Recette de poulet croustillant mais non frit Recette

Cette recette de tendres de poulet cuit au four ressemble au genre de lanières de poulet que vous auriez dans un restaurant. Mais vous n'avez pas à faire frire ces tendres croquants pour obtenir ce merveilleux enrobage croustillant. Les croûtons écrasés donnent à ces tendres leur belle texture. Les enfants adorent cette recette. Servir avec de la moutarde au miel ou du ketchup pour tremper.

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Ce dont vous aurez besoin

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 tasses de croûtons à l'ail
• 2 gros oeufs
• 1 cuillère à café d'eau
• Des traits de sauce piquante
• 1/2 tasse de farine
• Une pincée de sel kasher et poivre noir
• 2 livres de tendres de poulet

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Verser l'huile d'olive sur une grande plaque à pâtisserie (comparer les prix).
2. Placer les croûtons dans un robot culinaire (comparer les prix). Pulser jusqu'à ce que les croûtons forment des miettes. Verser sur une grande assiette ou un plat peu profond. Mettre de côté.
3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, l'eau et la sauce piquante. Mettre de côté.
4. Assaisonnez la farine avec du sel et du poivre. Répartir dans un plat peu profond ou une grande assiette. Mettre de côté.
5. Assaisonnez les tendres de poulet avec du sel et du poivre.

1. Préparez une chapelure en alignant les bols / assiettes dans l'ordre suivant: 1) le plat de cuisson, 2) les croûtons écrasés, 3) le mélange d'œufs, 4) la farine assaisonnée, 5 ) les offres de poulet. À l'aide de pinces, tremper les tendres de poulet dans la farine, en secouant l'excès, puis le mélange d'œufs, puis rouler les tendres de poulet dans les croûtons écrasés, et les placer sur la plaque à pâtisserie préparée.
2. Cuire les offres 7 minutes. Retourner et cuire encore 5-8 minutes jusqu'à ce que les tendres de poulet soient croustillants et cuits.

Servir avec de la moutarde au miel ou du ketchup pour tremper.