Sauce à la lime chili Recette

Cette sauce au chili et à la lime est une excellente sauce pour tremper tout, des brochettes de porc aux tendres de poulet en passant par les fajitas. Il fait également une marinade délicieuse pour n'importe quel type de viande. Le choix est entièrement à vous.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 petits piments serrano verts (épépinés et hachés finement)
• 1/2 tasse de jus de lime (frais)
• zeste de 2 limes
• 1/3 tasse / 80 ml de bouillon de poulet
• 1/4 tasse / 60 ml, feuilles de coriandre (coriandre)
• 2-3 gousses d'ail (pelées et coupées en quartiers)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• pincée de noir poivre

Comment le préparer

1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur de robot culinaire. Bien mélanger le mélange.
2. Faites mijoter la sauce à feu moyen-vif pendant 1 à 2 minutes. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes de plus. Remuez de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir 5-10 minutes avant de servir.
3. Si vous utilisez la marinade, suivez les instructions ci-dessus, mais laissez la sauce refroidir pendant 30 minutes avant de l'utiliser. Marinade de bœuf pendant 6 à 12 heures, poulet et porc pendant 4 à 6 heures, poisson, fruits de mer et légumes pendant 30 minutes.

1. Préparez cette sauce à l'avance et conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine après la préparation.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!