Préparez du Turron au chocolat pour Noël avec cette recette

T urrón est le bonbon espagnol le plus souvent associé à Noël en Espagne. Jusqu'à récemment, il n'y avait que deux sortes d'amandiers turrón , originaires d'Espagne il y a des siècles. Le premier type est turrón duro , bonbon dur à la nougat avec des amandes entières, et turrón blando , un bonbon lisse, crémeux, fondant dans la bouche, de texture similaire au beurre d'arachide. Les deux étaient simplement faits avec des amandes (de préférence des amandes Marcona), du miel et des blancs d'œufs. Au cours des dernières décennies, ces deux classiques ont été rejoints par une grande variété de nouveaux turróns avec des textures et des saveurs différentes, y compris le chocolat turrón . Il existe plusieurs variétés de turrón au chocolat - du type à la mousse crémeuse à ce turrón croustillant avec des noix et du riz soufflé. Il n'est pas étonnant que les Espagnols produisent maintenant plusieurs turróns de chocolat , puisque l'histoire d'amour espagnole avec le chocolat a commencé peu de temps après l'arrivée des Espagnols au Mexique.

Ce chocolat facile

turrón est fait de chocolat, d'amandes et de céréales de riz soufflé, et réfrigéré jusqu'à consistance ferme. Au moment de servir, couper en tranches. Ce dont vous aurez besoin

8 onces / 227 grammes de chocolat mi-sucré

• 8 onces / 227 grammes de chocolat noir (60% de cacao)
• 2 1/2 onces / 70 grammes de shortening végétal ( température ambiante)
• 2. 8 onces / 80 grammes de céréales de riz soufflé (comme les Rice Krispies)
• 3 onces / 85 grammes d'amandes (hachées grossièrement ou grossièrement, ou de noisettes hachées grossièrement)

Comment le faire

Découpez le chocolat et le chocolat noir en morceaux. (Le chocolat au four a habituellement des marques de pointage pour faciliter la cassure.)

1. Placer dans un bol en verre de taille moyenne avec une cuillère à soupe d'eau et placer au micro-ondes pendant 1 1/2 minutes.
2. Vérifiez le chocolat et remuez.
3. Si elle n'est pas fondue, remettez-la au four et laissez cuire encore 30 secondes.
4. Répétez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
5. Ajoutez immédiatement le shortening végétal au chocolat fondu et remuez jusqu'à ce que le shortening soit mélangé au chocolat.

Incorporer le riz soufflé et les amandes ou les noisettes.

1. Étaler le mélange au chocolat dans un moule d'environ 5 par 7 pouces. (Si vous n'avez pas de moule en silicone, utilisez un récipient de rangement en plastique.)
2. Couvrez bien d'une pellicule de plastique et placez le
3. turrón au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Retirez et passez un couteau d'office autour de l'extérieur du moule.
4. Tordre le récipient / moule pour desserrer le
5. turrón , puis le tourner sur une plaque. Couper en tranches d'environ 1/4-inch d'épaisseur.
6. Variations

Ajoutez des fruits séchés finement hachés, comme des raisins secs ou des dattes.

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• Je n'aime pas ça du tout.Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!