Cuisinant pour une foule avec la nourriture britannique traditionnelle

Ça peut être une fête pour 10 ou vous êtes complètement faché et vous avez invité tout le quartier. Nourrir une foule demande un peu d'organisation. La nourriture britannique pour une foule fonctionne si bien. Il y a tellement de plats qui sont parfaits pour le partage, et des plateaux pour tous les goûts.

• 01 de 05 Plats nationaux

  

  Pudding traditionnel du Yorkshire. Elaine Lemm

  Les plats nationaux britanniques font un partage parfait de la nourriture.

  Rien ne crie mieux aux Britanniques que Roast Beef et Yorkshire Puddings. Remplissez les tables avec des plateaux de puddings, des tranches de boeuf et des saucisses. Si c'est trop, pensez trop à Toad in the Hole, les puddings du Yorkshire remplis de saucisse à la sauce à l'oignon sont toujours les bienvenus.
  Le poisson frit dans une pâte croustillante avec des copeaux d'or gras est toujours l'un des plats favoris de l'Angleterre et le meilleur moyen de manger du poisson et des chips est servi à l'extérieur … PLUS avec une pincée de sel et un filet de vinaigre ou de pois .
  Curry est maintenant une nourriture anglaise de base et il y a beaucoup de recettes de curry à considérer, y compris le favori britannique de poulet Tikka.
• 02 de 05 Chaleureux et réconfortant

  

  David Marsden - GettyImages

  Si les intempéries britanniques peuvent être un problème pour votre rassemblement, pensez à quelque chose de chaleureux et réconfortant. Le ragoût de boeuf et les dumplings anglais traditionnels ou une tarte au fromage savoureuse sont parfaits si le temps devient un peu frais et sont de loin les meilleurs pour partager une fois cuits dans de grandes casseroles.

  La nourriture britannique a une richesse de ragoûts différents et casseroles parfaits pour une foule, voici 10 de mes recettes en cocotte préférées.

• 03 de 05 A Class Act - Boeuf Wellington

  

  Boeuf Wellington classique. Lauri Patterson / Getty Images

  Si vous voulez un plat chic pour nourrir votre clientèle, alors ne cherchez pas plus loin qu'un classique de la nourriture britannique - un boeuf Wellington.
  Beef Wellington a été nommé en 1851 du nom du duc de Wellington et a honoré les tables britanniques depuis. Il est basé sur un boeuf en croute français classique - boeuf enrobé de pâte à tarte. Parfaitement cuit, le bœuf reste doux et fondant et la viennoiserie, croustillante et dorée. Cuisiner plusieurs Wellington n'est pas une tâche facile mais les résultats sont fabuleux. Servir avec d'énormes soupières de … PLUS de légumes et vous êtes gagnant.
• 04 de 05 Un peu plus léger

  

  Déjeuner de laboureur. Foodcollection RF / Getty Images

  Si vous voulez de la nourriture qui est un peu plus légère que les aliments traditionnels britanniques pour votre fête, alors un plat traditionnel britannique de tous les temps de Bangers and Mash. sont parfaits pour servir. Bangers et purée sont parfaits pour partager la nourriture, empiler des plateaux pleins de purée, écraser les saucisses sur le dessus et fournir d'énormes cruches de sauce à l'oignon et laisser tremper tout le monde.

  Encore plus léger, alors profitez du meilleur des produits locaux et préparez un déjeuner de laboureur. Un laboureur de base est pain croûté, fromage et mariné … PLUS oignons et chutney mais cela peut varier considérablement et il peut également contenir une sélection de charcuterie, jambon, peut-être une tranche de pâté et / ou une tranche de tarte au porc, parfois des tranches de pomme ou autre fruit de saison.

  Passez à 5 sur 5 ci-dessous.
• 05 de 05 Ne oubliez pas les gâteaux et les puddings

  

  Recette classique de gâteau d'éponge de Victoria. Photo © RFB Photography

  Les gâteaux et puddings sont si importants quand vous nourrissez une foule, il y a beaucoup de choix avec British Food. Nous avons construit notre nation avec nos puddings …

  • Puddings britanniques pour une foule