Voici une recette crémeuse au poulet et au riz crémeuse

Il n'est pas nécessaire d'être un omnivore pour apprécier un délicieux plat de "poulet" réconfortant et de riz. Tout comme la version traditionnelle, cette recette végétarienne est pleine de sauce crémeuse, de légumes nourrissants et de tofu pour la texture. Un parfait ramasser moi pour une soirée fraîche!

Cette recette peut être préparée à l'avance et congelée également. Pour décongeler, simplement réchauffer dans une casserole (avec une touche de lait non laitier) jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour le riz:
• 2 tasses de riz brun
• 2 cuillères à café de bouillon végétarien (comme la marque Edward & Son)
• 5 tasses d'eau > Pour la Sauce:
• 1 cube ou cuillère à café de bouillon de légumes aromatisé au poulet
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2-3 cuillères à soupe de levure alimentaire
• 1 bloc de tofu soyeux extra ferme
• 1/2 bloc de tofu soyeux + 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle + 1/2 cube de bouillon si vous voulez que le plat soit crémeux)
• Pour le tofu:
• 1 bloc de tofu extra ferme
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 c. à soupe de sauge fraîche (émincée)
• Du sel au goût
• Pour les légumes:
• 2 tasses de champignons portobello (hachés)
• 1/2 tasse de carottes (dés) > 1 tasse d'asperges (hachées)
• 1 cuillère à soupe de sauge (émincée)
• 1 cuillère à soupe de romarin (émincé)
• Une pincée de sel au goût
• Comment le faire

Pour égoutter le tofu: Envelopper le tofu dans une serviette absorbante et placer une assiette sur le tofu enveloppé. Placez une boîte lourde ou un objet similaire sur le dessus de la plaque pour le peser vers le bas. Attendez environ 20 minutes avant de commencer la deuxième étape.

Commencez la cuisson du riz en suivant les instructions sur l'emballage. Ajoutez 2 cubes de bouillon de légumes à l'eau dans laquelle vous faites cuire le riz.

1. Préparez vos légumes et vos épices en les lavant, coupant, etc., puis placez-les dans une grande poêle à feu moyen-doux. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Pas besoin d'ajouter de l'huile. Sel si désiré, et mettre de côté quand ils ont fini de cuisiner.
3. Tranchez votre tofu d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Mélanger l'huile d'olive et la sauge ensemble et badigeonner de tofu pendant qu'il est sur le gril ou avant de le placer dans le four. Salez légèrement et faites cuire. J'ai utilisé mon George Foreman Grill pour cuisiner mon tofu. N'hésitez pas à faire griller le tofu à 375 sur une plaque à biscuits légèrement graissée pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Lorsque le tofu est bruni des deux côtés, retirer du feu. Laisser refroidir et couper en morceaux bouchées.

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients de la «sauce» dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à très lisse. Mettre de côté.

1. Une fois le riz cuit, mélangez le tout avec le riz dans le pot. Réchauffer à feu doux si nécessaire. Servir chaud.
2. Noter cette recette
3. Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire.Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!