Voici une recette légère et peu grasse pour une sauce blanche crémeuse

recette de sauce blanche facile et faible en gras, faite savoureuse avec un peu d'oignon et de fromage en option.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 cuillères à soupe d'oignon (finement émincé)
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 2 tasses de lait écrémé
• 1/3 tasse de farine tout usage
• 1 / 2 tasses de vin blanc (sec)
• 1 cuillère à café de base de poulet (ou des granulés de bouillon, tels que Wyler's Shakers)
• sel et poivre, au goût
• Facultatif: 2 à 3 cuillères à soupe de parmesan râpé ou cheddar râpé fromage)

Comment le faire

1. Faire cuire l'oignon et le bouillon dans une casserole de 1 pinte jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement cuit.
2. Dans un petit bol, fouetter la farine avec le lait écrémé. Ajouter à la casserole et continuer à cuire en fouettant jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Ajouter le vin et la base de soupe; goûter et assaisonner de sel et de poivre.
3. Si désiré, incorporer quelques cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé ou un peu de cheddar râpé et cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes de plus, jusqu'à homogénéité.

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