Recette de salade de concombre et tomate
Recette 74: Salade tunisienne Menthe - Concombre / Tunisian Salad (Septembre 2024)
Les concombres et les tomates semblent faits pour aller ensemble. C'est peut-être pourquoi ils mûrissent tous les deux à la même heure chaque été.
Les couleurs attrayantes du rouge, du vert et du blanc sont aussi complémentaires l'une à l'autre que la texture croustillante du concombre et celle de la tomate moelleuse.
Un favori estival simple!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 gros concombres (pas la variété anglaise), pelés
- 4 grosses tomates
- 1 tasse d'oignon rouge émincé
- 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de poivre noir >
Coupez les concombres et les tomates en petits morceaux et placez-les dans un grand bol.
- Ajoutez le reste des ingrédients et remuez délicatement pour combiner les ingrédients de la vinaigrette avec les concombres et les tomates.
- Préparez plusieurs heures ou un jour d'avance, en conservant au réfrigérateur jusqu'à peu de temps avant de servir.
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