Oeufs de crème de Pâques frits profonds Recette

Les œufs de crème de Pâques frits sont un régal de Pâques mortel et délicieux! Les chances sont que vous êtes déjà familier avec Cadbury Creme Eggs, les œufs enrobés de chocolat populaires avec le remplissage de crème liquide. Ces oeufs sont bons, mais vous savez ce qui les rend vraiment fous? Profonde les frire!

Est-ce exagéré? Oui. Est-ce sain? Non. Mais est-ce une expérience amusante et un bon moyen d'apprécier les œufs de Cadbury? Absolument! Frire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient dorés donne un croquant croustillant à l'extérieur, tandis que l'intérieur se fond dans une douce et glacée crème glacée au chocolat. Si vous avez déjà mangé des friandises frites à la foire, vous connaissez l'attrait de faire frire des aliments surprenants. Imaginez servir ces bonbons comme un dessert de Pâques inattendu, avec une boule de crème fouettée ou de crème glacée et un filet de sauce au chocolat!

Il est plus facile d'utiliser des œufs de crème achetés, comme les œufs de Cadbury, dans cette recette. Mais si vous voulez faire la route entièrement faite maison, vous pouvez faire vos propres œufs de crème en utilisant cette recette. Pour un bonbon similaire avec un centre de crème plus ferme, voir cette recette pour les oeufs de Pâques Fondant.

Ce dont vous aurez besoin

6 oeufs de Pâques en chocolat (comme les œufs de Cadbury)
1/2 tasse de farine
1/2 cuillère à café de poudre à pâte
1/2 tasse de lait > 1 c. À soupe d'huile végétale
1/8 c. À thé de sel
4-6 tasses d'huile végétale (pour la friture)

Comment le faire

1.

Réfrigérez les œufs pendant une heure avant de les faire frire ou placez-les au congélateur pendant 15 minutes avant de les faire frire. Ils sont moins susceptibles de fuir pendant le processus de friture s'ils commencent à faire froid.

Pendant que les oeufs refroidissent, préparez la pâte. Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le lait, 1 cuillère à café d'huile végétale et le sel. Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit exempte de grumeaux. 3.

Remplissez une casserole moyenne avec 1-1 / 2 pouces d'huile (ce sera environ 4-6 tasses, selon la taille de votre casserole.) Placez la casserole à feu moyen, et insérez un bonbon / thermomètre à friture . Chauffez l'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne 375 degrés Fahrenheit (190 C).

Si les œufs sont encore dans leur emballage, déballez-les. Trempez un œuf dans la pâte, en le couvrant complètement, puis placez-le soigneusement dans l'huile chaude. Cuire l'œuf environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Retirer l'oeuf de l'huile à l'aide d'une cuillère à fente ou d'un outil à frire et placez-le sur une assiette recouverte de plusieurs couches de serviettes en papier. 5.

Répétez ce processus avec les œufs restants. Pendant que vous les faites cuire, surveillez continuellement la température pour vous assurer qu'elle reste autour de 375 F / 190 C. Si elle devient trop chaude, retirez-la du feu brièvement et si elle refroidit trop, laissez-la réchauffer avant de recommencer à frire. 6.

Crème de Pâques à la friteuse Les œufs perdent leur centre liquide et leur merveilleuse fraîcheur en environ 20 à 30 minutes de friture. Une fois tous les œufs cuits, ils doivent être dégustés immédiatement.Servez-les avec une pincée de sucre en poudre ou un filet de sauce au chocolat, de sauce au caramel ou de purée de petits fruits. Cliquez ici pour voir toutes les recettes de bonbons de Pâques!

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