Recettes de cajuns, créoles et français de fruits de mer
Recette de fruits de mer sautés | غلال البحر بالثوم (Septembre 2024)
- 01 de 10 Brandade de Morue Recette
Moment Open / Getty Images La brandade est une spécialité purement française de morue salée en purée, mais l'ajout de pommes de terre fait débat. Les puristes insistent sur le fait que la morue seule suffit à créer la texture lisse pour laquelle la trempette est renommée. D'autres experts de la cuisine française apprécient la dimension ajoutée par les pommes de terre et les jettent sans crainte dans le mélange. Cette version soyeuse est souvent servie à Marseille.
- 02 de 10 Recette Nicoise de thon
Thon Nicoise. Paul Goyette Cette belle salade d'origine est née à Nice, en France, une belle station balnéaire de la Côte d'Azur. Cette délicieuse version se rapproche de l'original, avec seulement l'ajout de pommes de terre bouillies et de haricots verts.
- 03 de 10 Bisque de homard Recette
Bisque de homard. Elisa Nobe
La chair de homard saumon nageant dans une crème épaisse et assaisonnée rend cette bisque assez substantielle pour un déjeuner léger. Associez-le avec des tranches de baguette, une salade d'avocat et de romaine, et un verre de Chardonnay pour une expérience sublime.
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Recette de soupe crémeuse aux huîtres
Soupe aux huîtres. Aaron Gustafson
Cette soupe en purée est un merveilleux plat de départ servi avec des petits pains croustillants ou comme un repas léger accompagné de légumes verts et d'une salade de fruits. Il est fait avec du poivre blanc, qui est un peu chaud et épicé; utiliser du poivre noir si un goût moelleux est préféré.
Passez à 5 sur 10 ci-dessous. - 05 of 10 Recette provençale de flétan braisé
Flétan braisé à la provençale. Charles Haynes
Ce plat français classique présente les saveurs vives de la Provence: l'ail, les échalotes, le fenouil, les tomates, les olives et la sauge fraîche. Servez-le, accompagné d'une portion saine de sauce à la poêle, sur du couscous.
- 06 de 10 Recette de crevettes au cognac et au beurre blanc Recette
Crevettes au cognac et sauce au beurre blanc. Lars Gundersen Ce plat principal facile à préparer est rapide et facile à préparer, avec une sauce au beurre blanc très riche et des crevettes sautées au cognac. Servir avec du couscous et une salade de haricots rouges.
- 07 de 10 Coquilles Saint-Jacques Recette
Coquilles Saint-Jacques. Utilisateur de Flickr "DearBarbie" Cette recette est traditionnellement servie sur de petites coquilles Saint-Jacques, mais les ramequins allant au four sont une excellente alternative.Les Coquilles Saint-Jacques sont le plus souvent consommées en entrée ou en apéritif, mais peuvent être utilisées comme plat de fruits de mer délicieux.
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Poisson avec sauce au beurre de noix de pécan grillée Recette
Poisson frit. Ben Stephenson
Cette recette de poisson au beurre de noix de pécan et au beurre grillé reprend les saveurs inventives d'un poisson cajun de l'arrière-pays et les fusionne avec les nuances élégantes d'un restaurant de la Nouvelle-Orléans. Les pacanes grillées en purée ajoutent une profondeur incroyable et une texture soyeuse à une sauce au beurre infusée d'ail et de piment. Ce repas fantastique peut être fait si facilement qu'il fonctionne pour un repas de semaine en semaine ou un dîner organisé.
Continuez jusqu'à 9 sur 10 ci-dessous. - 09 de 10
Beignets d'huîtres Recette
Beignets d'huîtres - Beignets D'Huitres. Hajime Nakano
Cette recette de beignets d'huîtres est limitée aux endroits où des huîtres fraîches sont disponibles, mais quel régal! La viande d'huître naturellement salée est enrobée d'une savoureuse pâte de vin mousseux et frite jusqu'à ce qu'elle devienne chaude et croustillante. Le revêtement unique est savoureux seul, mais peut être perforé soit avec une éclaboussure de vinaigre ou un peu de garniture de raifort-citron.
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Saumon poché à la truffe noire Recette
Saumon à la sauce crémeuse à la truffe. Kok Robin Une sauce crémeuse à la truffe et à la terre donne un bel aspect à ce savoureux plat de saumon poché au vin. Il peut être transformé en un dîner économique en substituant l'huile de truffe bon marché pour les truffes noires hachées.
Chinois Recettes de fruits de mer
Chinois Recettes de fruits de mer - plats à base de poisson et crustacés de Chine
Biscuits classiques français - Biscuits français
Cette galerie de photos de recettes classiques de biscuits français caractéristiques macarons, pierres de lave, sables, madeleines , et palmiers. Cookies français
24 Fruits de mer Recettes des Pays-Bas
D'œufs brouillés aux crevettes à semelles classiques avec sauce hollandaise, recette de fruits de mer pour chaque repas et heure de la journée ici.
