Comment est-ce que je m'occupe de mon robot culinaire et des lames de blender?

Getty / Maciej Toporowicz, NY

Question: La lame d'un robot culinaire ou d'un mélangeur doit-elle être remplacée?

Réponse: Tout comme vous devez aiguiser la lame d'un couteau, il n'est pas surprenant que vous vous demandiez si les lames tranchantes de votre robot culinaire doivent être affûtées ou même remplacées. Pour savoir si c'est le cas, nous nous sommes tournés vers les experts de Cuisinart.

«Les lames et les disques de nos robots culinaires ont rarement besoin d'être remplacés s'ils sont entretenus et utilisés correctement», explique Mary Rodgers, directrice des communications marketing chez Cuisinart et Waring.

La seule fois où vous avez besoin de les remplacer, c'est s'ils sont endommagés par une utilisation inappropriée ou s'ils sont tombés (et en effet, le site Web de Cuisinart vend ces pièces de rechange, mais environ 50 $ pour une lame de robot re un peu cher)

(Et si vous essayez de choisir le meilleur robot culinaire à acheter, lisez la section Comparaison des robots culinaires Cuisinart et KitchenAid.)

Nettoyez et prenez bien soin de votre mélangeur et de votre robot culinaire. lames de hachage feront en sorte qu'ils dureront pendant des années.

Pour nettoyer les lames et les disques du robot ménager, rincez-les immédiatement après chaque utilisation afin que les aliments ne sèchent pas, ce qui les rendra plus collants et plus difficiles à enlever. Pour nettoyer les lames à la main, les laver à l'eau chaude savonneuse. Utilisez une éponge ou un épurateur texturé, frotter du centre de la lame de métal sur le bord pour éviter de vous couper.

Le détergent et l'eau chaude du lave-vaisselle ne conviennent pas vraiment au robot culinaire ou aux lames de mélangeur, même si le manuel d'instructions indique qu'ils sont lavables au lave-vaisselle.

Mais si vous nettoyez vos lames au lave-vaisselle, placez-les dans le panier supérieur. S'ils vont dans le panier inférieur du lave-vaisselle, ils pourraient être endommagés au fil du temps par la chaleur intense de l'eau. Mais

Ne jamais utiliser de nettoyants abrasifs sur vos lames et disques, dit Rodgers.

Connexe: 10 Equipement de cuisson No-Nos

Pour nettoyer les lames de votre blender, enlevez le récipient du blender du socle du moteur en soulevant le bocal. Dévissez la bague de verrouillage et séparez-la du joint en caoutchouc et de l'ensemble de coupe conformément aux instructions du fabricant. Lavez l'ensemble de coupe dans de l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez soigneusement. Pour la plupart des mélangeurs, l'anneau de verrouillage peut être lavé dans la grille supérieure d'un lave-vaisselle ou lavé à l'eau chaude savonneuse.

Pour les mélangeurs qui n'ont pas de lame amovible, immédiatement après l'utilisation, remplissez le bol du mélangeur d'environ 1/3 d'eau tiède et d'une ou deux gouttes de détergent à vaisselle.Mettez le couvercle sur le blender et faites-le tourner à vitesse moyenne pendant environ 10 secondes. Ensuite, bien rincer le mélangeur avec de l'eau fraîche, en utilisant une éponge pour essuyer tout résidu restant de la lame ou de l'intérieur du pot.

Donc, avec un nettoyage et un entretien appropriés, les lames de votre mélangeur et de votre robot culinaire devraient durer toute la vie de l'appareil lui-même.