Facile Recette de crème pâtissière à la noix de muscade

Cette simple crème aux œufs à l'ancienne est garnie d'un peu de muscade moulue juste avant la cuisson.

La crème aux œufs est étonnamment réconfortante pour si peu d'ingrédients et une préparation facile. Cette version est faite avec la garniture classique de muscade râpée.

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Voir aussi
Pouding aux œufs avec crème de noix de muscade
Tarte classique à la noix de muscade

Ce dont vous aurez besoin

• 2 tasses de lait
• 2 gros oeufs
• 1/8 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• Pincée de noix de muscade (fraîchement râpée si possible)

Comment le faire

1. Chauffez le four à 325 F.
2. Placez quatre tasses de 6 onces dans un plat allant au four plus grand.
3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait, les œufs, le sel et le sucre.
4. Répartir uniformément le mélange à la crème dans les moules à crème anglaise; Remplissez la casserole avec de l'eau chaude à une profondeur presque même au sommet de la crème.
5. Saupoudrez chaque portion de muscade et faites cuire au four préchauffé pendant environ 40 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit prise. Cela dépend de la profondeur du plat de cuisson. La crème pâtissière aura toujours une légère secousse au centre; un couteau inséré au centre devrait en ressortir propre.

Commentaires du lecteur

"C'est une recette facile pour le petit-déjeuner ou le dessert: c'est la première fois que j'essaie de faire de la crème, mais je sais à quoi ça doit ressembler parce que ma mère La seule chose que j'ai faite différemment était d'ajouter 2 cuillères à soupe de vanille.Il est sorti belle et lisse et goûté comme je me souviens de la crème devrait goûter.Il goûté bon à la fois chaud et froid.Si vous suivez le instructions de cuisson comme écrit, je ne pense pas que vous serez déçu. " Annie

"Cette recette était simple et rapide, la crème était lisse et délicieuse, je l'adore avec un peu de sirop d'érable, je ne sais pas comment vous pourriez vous tromper en l'essayant!" Kathy

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Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!