Pouding à la crème et à la noix de muscade Recette de pouding au pain à la cannelle

Le pudding au pain est depuis longtemps un aliment réconfortant préféré, et c'est une façon délicieuse d'utiliser du pain d'un jour.

Cette recette de pudding de pain a les saveurs de la crème d'oeufs avec la texture de pudding de pain. Ajouter des raisins secs au mélange si vous le souhaitez.

Le pouding au pain illustré était fait avec du pain à la cannelle et une pincée de sucre à la cannelle à la place de la muscade.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 œufs (légèrement battus)
• 1/2 tasse de cassonade ou de sucre cristallisé
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 1/2 tasses lait (chaud)
• 8 tranches de pain blanc (croûtes enlevées si désiré)
• Dash nutmeg

Comment le faire

1. Fouetter ensemble les oeufs, le sucre, le sel et la vanille; ajouter le lait chaud.
2. Coupez le pain en deux en diagonale, en formant des triangles. Disposer 2 couches de tranches de pain dans un plat carré de 8 pouces légèrement beurré.
3. Verser le mélange à la crème sur le pain.
4. Placez le plat de cuisson de 8 pouces dans un plat de cuisson plus grand contenant environ 1/2 à 1 pouce d'eau très chaude.
5. Cuire au four à 325 ° pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

1. Servir chaud ou frais avec une sauce dessert, du sirop ou un fruit.

Portions 6.

Variation de pouding au pain à la cannelle et à la cannelle : Utilisez du pain à la cannelle tourbillon et omettez la muscade. Saupoudrer le mélange de crème pâtissière avec du sucre à la cannelle juste avant la cuisson.

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