Fajita marinade - Recette

Cette marinade est remplie de saveurs parfaites pour faire des fajitas. Bien que vous puissiez utiliser toute la viande que vous voulez, faites mariner le bœuf le plus longtemps, la volaille pendant au moins 1 heure, et le poisson, les fruits de mer, les légumes, la viande comme le tofu ou le seitan pendant 30 minutes.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 bière de 12 onces
• 1/3 tasse d'huile végétale
• 1 petit oignon (finement haché)
• 3 gros limes (jus)
• 3 à 4 gousses d'ail (émincées)
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 1/2 cuillères à soupe de poudre de chili doux
• 1 cuillère à soupe de poudre de cumin
• 1 1/2 cuillères à soupe de sel marin
• 1 cuillère à café de poivre noir

Comment le faire

1. Ajouter tous les ingredients et mélanger les bien. Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes avant de l'utiliser. Viande de marinade comme suit: viande rouge et porc, 4-12 heures, poulet et autres volailles, 2-6 heures, poisson, fruits de mer, légumes, et alternatives de viande, 15-30 minutes.

2. Si vous préparez à l'avance, conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant au plus une semaine après la préparation.