Réconfort Recettes de cuisine avec une inclinaison allemande

La cuisine allemande n'est pas toujours à la mode mais, vous l'admettrez, elle éveille des sentiments profonds et passionnés par une froide nuit d'hiver avec un feu dans la cuisinière et des pantoufles aux pieds. Voici des recettes pour la nourriture réconfortante allemande à son meilleur.

• 01 de 06 Recettes de pommes de terre allemandes

  

  Henning K. c. Vogelsang, Liechtenstein / Moment / Getty Images

  Oh, mon garçon! Les Allemands font les meilleurs plats de pommes de terre. Et pourquoi pas eux? Les pommes de terre sont roi en Allemagne. Les pommes de terre ne sont apparues sur la table allemande qu'en 1716. Leur première introduction remontait à un demi-siècle en Bavière, mais on les croyait vénéneuses. Les paysans ne les adoptèrent donc pas avant que Karl V leur ordonne de croître et de manger des pommes de terre. ou ont leur nez coupé!

  Considérez ces trois recettes, pour commencer:

  • Bratkartoffeln par exemple, sont des frites cottage mais mieux.
  • Roesti est … PLUS la réponse suisse aux hashs bruns.
  • Kartoffelpuffer est une véritable galette de pommes de terre.
• 02 de 06 Recette de fromage allemand Mac 'n Cheese

  

  Kaesespaetzle allemand fait maison. J. McGavin

  Macaroni et fromage sans prétention (Käsespätzle) prend une nouvelle dimension lorsqu'il est associé à des oignons caramélisés. Préparez des nouilles faites maison, appelées Spaetzle, à cuire dans la cocotte ou, à la rigueur, achetez des nouilles pour une version plus rapide de ce plat végétarien et convivial. Voir ceci, voir un guide étape par étape pour la fabrication de nouilles Spätzle maison ici.
• 03 de 06 Recettes de pain fait maison allemand

  

  Mischbrot Laib - Grains entiers, pain maison. J. McGavin

  L'Allemagne est bien connue pour ses pains, mais saviez-vous que vous pouviez cuisiner des pains moelleux, denses, de qualité artisanale à la maison, quand vous le voulez? Faites un de ces pains et congelez-les, tranchés, pour accompagner les soupes, la confiture ou simplement du beurre frais. Avant de commencer, lisez sur la farine à utiliser.
• 04 de 06 Recettes Schnitzel allemand

  

  Getty Images

  Schnitzel n'est pas seulement le summum de la nourriture réconfortante, c'est rapide! Faire schnitzel de votre viande préférée. Le porc, le poulet et le veau résistent à la panure et aux sauces. Comme avec de nombreuses recettes simples, la qualité des ingrédients est ce qui va faire ou défaire votre expérience. L'huile ancienne ou la viande moins que parfaite doit être évitée et surveillez soigneusement votre schnitzel pour éviter de brûler.

  Passez à 5 sur 6 ci-dessous.
• 05 de 06 Sauerbraten allemand - Mariné et braisé - Recettes

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Sauerbraten (littéralement "aigre rôti") prend un peu de planification parce que le boeuf doit être mariné dans une solution aigre-douce pour deux à trois jours. Mais c'est vraiment un plaisir de manger, ça vaut vraiment le coup. Voici deux versions - l'une marinée au vinaigre / vin et l'autre au babeurre.Voyez celui que vous aimez le mieux.

  • Rhénanie Sauerbraten Recette
  • Sauerbraten au babeurre Recette
  • 06 de 06 Recettes allemandes à la crêpe

    

    Rusty Hil / Photothèque / Getty Images

    Avez-vous déjà mangé des crêpes ( Flaedlesuppe )? Les crêpes allemandes sont comme des crêpes, donc elles tiennent dans un bouillon, semblable aux nouilles, mais elles ont une bouchée semblable à une boulette. Ils sont faciles et amusants à manger.

    • Recette de soupe aux crêpes
    • Recette de crêpes allemandes au blé entier