9 Réconforter les âmes Réconfort Recettes

Vous cherchez de nouveaux aliments réconfortants à servir cet hiver? Ne cherchez pas plus loin, car voici 10 plats réchauffant les âmes pour apaiser l'âme et garder le froid à distance.

• 01 de 09 Jarrets de veau braisés

  

  Jarrets de veau braisés. Getty

  Les jarrets de veau charnus deviennent tendres lorsqu'ils sont braisés lentement dans du vin et des légumes. De plus, ils tiennent chacun une pépite de moelle délectable dans l'os creux. Servir les jarrets sur des nouilles au beurre beurrées ou fettuccine et assurez-vous d'inclure une petite cuillère pour creuser la moelle. C'est la nourriture de confort à son meilleur!

• 02 de 09 Macaroni au fromage fait maison et fromage Recette

  

  Macaroni au four et fromage. Getty

  Véritable classique américain, cette recette de macaroni au fromage et au fromage ne pouvait pas être plus facile ou plus réconfortante. C'est aussi un plat très polyvalent, se prêtant à de nombreuses variations. Par exemple, aucune raison de s'en tenir au macaroni coude pour la recette, essayez-le avec des penne, rigatoni ou rotini. Et vous pouvez aussi mélanger le fromage que vous utilisez. Que diriez-vous d'un mélange de cheddar et Monterrey Jack, ou Gruyère et fontina? Les variations sur le plat ne sont limitées que par votre imagination.
• 03 de 09 Poitrine de boeuf mijoteuse

  

  Poitrine de mijoteuse. La poitrine de Getty

  mijoteuse est une manière incroyablement facile de faire cuire cette coupe populaire de boeuf. Le braisage long et lent transforme cette coupe dure et moins chère en un repas savoureux et tendre. La poudre de chili chipotle donne un peu de chaleur au plat, mais c'est un ingrédient facultatif. Servez la poitrine avec des pommes de terre écrasées ou rôties ou des nouilles au beurre beurrées pour un véritable repas de confort
• 04 de 09 Gumbo aux crevettes et à la saucisse

  

  Gumbo aux crevettes et à la saucisse. Getty

  Il y a à peu près autant de versions d'un pot de gombo que de cuisiniers qui le fabriquent, et ce n'est qu'une prise sur le plat légendaire. Mais une chose que tous les bons gumbos ont en commun est un roux - un mélange de farine et d'huile cuite jusqu'à une couleur brun ambré. La saveur de noix incroyablement riche qu'il ajoute à la soupe / ragoût le distingue de l'ordinaire.
  Consultez les instructions étape par étape et les photos de cette recette de gombo.

  Continuez jusqu'à 5 sur 9 ci-dessous.
• 05 de 09 Recette de ragoût de boeuf classique à l'ancienne

  

  Ragoût de boeuf. Getty

  La meilleure partie de ce ragoût de boeuf est qu'une fois que vous l'avez mis ensemble, il ne nécessite aucune attention, même pas en remuant. Pour un bon repas, servez-le avec des nouilles au beurre beurrées.

• 06 de 09 Ragoût d'agneau irlandais facile

  

  Ragoût d'agneau. Getty

  J'aime cette recette pour sa saveur copieuse et sa préparation incroyablement facile. La bière donne au plat une saveur profonde et robuste. Pour la meilleure saveur irlandaise, utilisez Guinness Stout ou une autre stout. De plus, vous pouvez utiliser un mandrin de boeuf désossé ou de la viande ragoût à la place de l'agneau avec des résultats tout aussi délicieux.Servir avec de la purée de pommes de terre à l'ail et du pain irlandais chaud.

• 07 de 09 Tarte au pâté de boeuf avec garniture de pommes de terre

  

  Tarte au dindon. Getty

  Bien que ce plat s'appelle une "tarte", il n'y a pas de pâtisserie en cause. C'est simplement un mélange de dinde hachée et de légumes dans une sauce avec une garniture de purée de pommes de terre. Le plat est doré au four pour un délicieux exemple de nourriture réconfortante. Pour un joli effet, passez la garniture sur la garniture, à l'aide d'une poche à douille munie d'une pointe étoile.

• 08 de 09 Chicken Chili

  

  chili de poulet blanc avec pain de maïs. Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images

  À mon avis, tout moment est un bon moment pour manger du chili, et cette recette se transforme en un véritable plaisir pour la foule. Servir le chili avec beaucoup de garnitures pour les clients affamés, comme la coriandre hachée, la crème sure, l'avocat haché, le fromage râpé, les oignons verts hachés, les tomates hachées et même des raisins secs ou des pignons de pin.
  

  Passez à 9 sur 9 ci-dessous.
• 09 de 09 Aubergine Parmesan

  

  Aubergine Parmesan. Getty

  Beaucoup de gens se plaignent que l'aubergine dans leur aubergine parmigiana s'avère détrempée et l'huile trempée. Cette recette résout ce problème en salant l'aubergine à l'avance pour retirer l'eau et laisse le bac à légumes aubergine.