Hachis Browns et œufs Casserole au jambon

Ce petit-déjeuner est fait avec des pommes de terre rissolées et des œufs. La cocotte prend beaucoup de saveur du fromage, du poivron et du jambon coupé en dés.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 tasses de pommes de terre râpées
• 1/3 tasse de beurre fondu
• 1 tasse de jambon cuit coupé en dés
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/4 tasse finement poivron vert haché
• 2 gros oeufs, battus
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 c. sel

Comment le faire

1. Décongelez les pommes de terre entre des couches de serviettes en papier pour enlever l'excès d'humidité.
2. Chauffez le four à 425 F (220 C / Gas 7).
3. Presser les pommes de terre dans le fond et les côtés d'une assiette à tarte non graissée de 9 pouces; Verser le beurre fondu sur les pommes de terre.
4. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; refroidir sur une grille pendant 10 minutes.
5. Réduire la température du four à 350 F (177 C / Gaz 4).
6. Combiner le jambon, le fromage et le poivron; déposer dans une coquille de pomme de terre.

1. Fouetter ensemble les oeufs, le lait, le sel et le poivre en mélangeant bien; Verser le mélange d'œufs sur le mélange de jambon.
2. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit; Laisser reposer 10 minutes avant de servir.