Restes Recette de hachis de bœuf salé et sauce

Ce hachis classique de corned-beef est un excellent moyen d'utiliser les restes de corned-beef et de légumes. N'hésitez pas à ajouter des poivrons hachés au hachis.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 à 3 cuillères à soupe de beurre
• 2 tasses de corned-beef cuit (finement haché)
• 3 tasses de pommes de terre cuites hachées
• 1/2 à 1 tasse de carottes cuites hachées (facultatif) )
• 2 cuillères à soupe d'oignon (émincé)
• 2 cuillères à soupe de persil haché (facultatif)
• sel, poivre et sauce brune

Comment le faire

1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux.
2. Ajouter le corned-beef, les pommes de terre, les carottes, le cas échéant, et l'oignon haché; répartir uniformément dans la poêle.
3. Brun d'un côté; tourner avec une spatule et faire dorer l'autre côté.
4. Continuez à tourner jusqu'à ce que la plupart de la viande et des pommes de terre soient bien dorées.
5. Égoutter l'excédent de graisse et l'humidifier avec 3 ou 4 cuillères à soupe de sauce brune ou de bœuf.
6. Saupoudrer de sel et de poivre, au goût.

1. Garnir de persil, si désiré.

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