Recette mijoteuse pour côtes levées de bœuf aux légumes

Les côtes levées savoureuses sont tendres et délicieuses dans la mijoteuse. Servir ces côtes levées avec de la purée de pommes de terre et des biscuits ou des petits pains.

Voir aussi
Recettes pour les côtes levées à partir de la mijoteuse, de la cuisinière et du four

Ce dont vous aurez besoin

• 4 lb de côtes levées de bœuf, coupées en 1 côte
• sel et poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 1/2 à 2 tasses de mini-carottes ou de carottes
• 3 côtes de céleri, coupées en morceaux
• 1 gros oignon, coupé morceaux
• 1 boîte (10 1/2 onces) de soupe aux champignons dorés

Comment le faire

1. Saupoudrer les côtes levées avec du sel, du poivre et de la farine.
2. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter les côtes courtes et bien brunir de tous les côtés. Éliminer l'excès de graisse et transférer les côtes dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes.
3. Ajouter le reste des ingrédients; remuer pour combiner les ingrédients. Couvrir et cuire à FAIBLE pendant 8 à 10 heures ou à HAUTE intensité pendant 4 à 5 heures.