Haricots noirs de style créole du sud et riz aux saucisses Recette

Utilisez de la saucisse andouille ou une saucisse cajun épicée dans ces savoureux haricots noirs. Les ingrédients comprennent le céleri, le poivron, l'oignon, l'ail et la sauce tomate.

Ce dont vous aurez besoin

• Saucisse fumée épicée de 1 à 1 1/2 livres (coupée en tranches de 1/2 po)
• 3 boîtes (15 oz chacune) de haricots noirs, égouttés
• 1 1 / 2 tasses d'oignon (haché)
• 1 1/2 tasse de poivron vert (haché)
• 1 1/2 tasse de céleri (haché)
• 3 gousses d'ail (hachées)
• 2 cuillères à café de thym 1 1/2 cuillères à café de feuilles d'origan
• 1 1/2 cuillères à café de poivre blanc
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 3 feuilles de laurier
• 1 boîte (8 onces) sauce tomate
• 1 tasse de bouillon de poulet

Comment le faire

Faire dorer la saucisse dans une poêle épaisse à feu moyen.

1. Égoutter la graisse et transférer la saucisse tranchée dans la mijoteuse.
2. Mélanger les ingrédients restants avec la saucisse dans la mijoteuse.
3. Couvrir et cuire à BASSE pendant 7 à 9 heures ou à HAUTE intensité pendant 3 1/2 à 4 1/2 heures.
4. Retirez les feuilles de laurier.
5. Servir avec du riz chaud cuit, si désiré.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!