Le meilleur guacamole que vous pouvez préparer maintenant

Guacamole est l'un des apéritifs les plus simples que vous pouvez préparer. Pas de cuisinière, pas de four … juste un bol et quelque chose à mélanger avec. Mais comme avec de nombreuses recettes simples, les ingrédients doivent être les plus frais et de la meilleure qualité. Les oignons, l'ail, les limes, la coriandre et les avocats devraient tous être frais!

Cette recette ne peut tout simplement pas être faite avec des avocats qui ne sont pas parfaitement mûrs. Rechercher des avocats qui sont doux au toucher, mais pas trop spongieux. Si un avocat est à maturité, placez-le dans un sac en papier et fermez le sac. Vous pouvez également ajouter une banane (pelure). Les gaz libérés des avocats et des fruits aideront à les faire mûrir plus rapidement. Il faudra encore au moins une journée pour que les avocats atteignent la bonne douceur, mais cela accélère certainement le processus. Si vous devez ralentir la maturation, placez simplement les avocats dans le réfrigérateur.

J'ai tendance à aimer un peu plus mon guacamole. Je pense que ça aide le guacamole à devenir brun et ça a vraiment bon goût pour moi. Cependant, vous pouvez modifier la quantité de chaux et de coriandre que vous ajoutez à cette recette. Vous pouvez également le rendre épicé en ajoutant jalepenos en dés. Pour chaque 4 avocats, vous pouvez utiliser environ la moitié d'un jalapeno, haché. J'aime laisser le guacamole sur le côté plus trapu, mais vous pouvez l'écraser plus complètement, selon la texture que vous aimez.

Ce guacamole est un apéritif étonnant pour un brunch, mais vous pouvez également le jeter sur des œufs brouillés, une omelette ou un toast de petit-déjeuner! Il ira vite, peu importe comment vous le servez!

Cette recette fait un gros lot de guacamole, assez pour une petite fête. Doublez ou réduisez la recette de moitié si nécessaire.

Ce dont vous aurez besoin

• 8 avocats (mûrs)
• 1 petit oignon (finement coupé en dés)
• 2 gousses d'ail (coupées en petits dés)
• 1 à 2 citrons verts (selon leur goût taille et votre préférence)
• 1/4 tasse de coriandre (hachée)
• 2 cuillères à café de sel (plus ajouté au goût)

Comment le faire

1. Couper les avocats en petits dés et les retirer de leur peau.
2. Mélangez les avocats avec le jus de citron vert, cela les aidera à brunir pendant que vous préparez la trempette.
3. Ajouter les oignons hachés, l'ail, la coriandre et le sel dans le bol.
4. Écraser tous les ingrédients ensemble à l'aide d'un pilon à pommes de terre ou d'un autre outil. Laissez quelques morceaux derrière:
5. Goûtez et ajoutez plus de sel si nécessaire!
6. Servir avec des croustilles tortilla et profiter! Si vous attendez de servir, placez une pellicule de plastique directement sur le guacamole, de manière à ce qu'il touche la trempette et la recouvre complètement, afin de ne laisser aucun air toucher les avocats!

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable!J'aime ça! Merci pour votre évaluation!