Grand Green Egg XL Charbon de bois Review

Grand œuf vert XL. Big Green Egg

La ligne de fond

Big Green Egg produit ces grils de style Kamado depuis des décennies. Celui-ci est le plus grand de leurs modèles et est assez grand pour faire cuire deux dindes de 20 livres. Ce qui rend cette unité géniale, c'est que même si elle peut produire des températures élevées en raison de la chaleur concentrée de sa coque en céramique, elle peut aussi contenir des températures basses, ce qui en fait un excellent fumoir. C'est la polyvalence de l'oeuf qui le fait ressortir comme l'un des grands cuiseurs à charbon de bois de notre temps.

Avec de nombreux accessoires disponibles, il n'y a vraiment pas grand-chose que ce barbecue à charbon ne peut pas faire. À environ 1 100 $, cette grande grille est pour la personne qui prévoit faire beaucoup de cuisine.

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Avantages

• La coquille en céramique retient la chaleur pour une cuisson uniforme
• Excellente ventilation pour un meilleur contrôle de la chaleur
• Fonctionne bien comme fumoir
• Peut être éteint pour éteindre le charbon <

Moins

Coût: environ 900 $

• Description

Surface de cuisson de 24 po (452 ​​po2)

• Le bouchon supérieur est en fonte - L'évent inférieur est en acier inoxydable < Coque en céramique lourde retenant la chaleur et empêchant les fluctuations de température
• Intérieur vitré facilitant le nettoyage
• Couvercle à ressort pour faciliter le levage
• Fabriqué au Mexique par Big Green Egg
• Guide d'examen - Big Green Egg XL

Le Big Green Egg est une légende parmi les cuisiniers d'arrière-cour. Avec la possibilité d'atteindre des températures de plus de 600 degrés ou de les maintenir aussi bas que 200 degrés, cette unité est parfaite pour saisir les steaks et les pochettes à fumer.

L'unité XL est la plus grande des œufs et la surface de cuisson de 24 pouces (452 ​​pouces carrés d'espace de cuisson principal) est assez grande pour contenir deux dindes de 20 livres. Cela vous donne assez d'espace pour griller tout un repas pour beaucoup de gens.

La coquille en céramique du gros œuf vert est solide et résiste à une large gamme de températures. Vous n'aurez donc pas à craindre de la casser si vous la faites chauffer par un jour glacial.

Ce qui fait que ce gril fonctionne si bien, c'est que la chaleur est contenue à l'intérieur. Même à sa température la plus élevée, l'extérieur reste relativement frais (même si je n'irais pas y mettre la main). En raison de cette efficacité de la conception, vous constaterez que vous n'utilisez pas autant de charbon de bois que vous le feriez sur des grils de taille comparable. Lorsque vous avez fini de cuisiner, vous pouvez fermer les évents pour empêcher le charbon de brûler de brûler et ainsi le conserver pour le prochain barbecue.

La chaleur est contrôlée sur ce barbecue par un évent au fond de l'appareil et un autre sur le dessus. Ces évents sont simples à utiliser mais vous donnent beaucoup de contrôle. En fait, je trouve que vous obtenez un meilleur contrôle de la chaleur sur ce gril à charbon que sur la plupart des grils à gaz.

Big Green Egg et ses concessionnaires sont renommés pour leur service et leur soutien, alors vous pouvez vraiment faire confiance à cet investissement.Les œufs ont tendance à durer longtemps alors que l'étiquette de prix de 1 200 $ (consultez les prix courants des œufs verts) sur le Big Green Egg XL peut sembler élevée, mais divisez-la par le minimum de dix ans que vous obtiendrez. et c'est vraiment un investissement raisonnable.

Ce gril est uniquement disponible chez les revendeurs agréés. Consultez le localisateur de concessionnaires Big Green Egg pour en trouver un.

Vous cherchez quelque chose d'un peu plus petit? Essayez le Big Green Egg-Large. Que diriez-vous de quelque chose de plus grand (assez étonnamment)? Essayez le Big Green Egg XXL.

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