Pain de Sabbat Trash (3 œufs Hala) Recette
Recette du Pain de Shabbat juif ou Hallot - 750g (Septembre 2024)
Le pain du sabbat, aussi connu sous le nom de challah, est un pain traditionnel juif conçu pour commémorer l'histoire de l'errance dans le désert pendant 40 ans et la manne tombée des cieux avant chaque sabbat. le peuple d'Israël vivant.
Le pain sabbatique est un délicieux pain blanc composé de 3 œufs. Il peut être fait en accord avec les observances religieuses ou il peut être utilisé comme un dîner ou un pain de pique-nique.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe de levure sèche active
- 1 1/3 tasse d'eau (chaude)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 3 à soupe d'huile végétale (ou shortening)
- 3 œufs moyens (légèrement battus)
- 5 tasses de farine à pain
- 1 jaune d'oeuf (légèrement battu)
- Garniture: graines de pavot
Comment le faire >
Dans un grand bol, mélanger la levure, l'eau, le sucre et le sel. Incorporer l'huile végétale et les oeufs. Mélangez suffisamment de farine pour faire une pâte épaisse qui peut être pétrie à la main. Retourner la pâte à bord et pétrir pendant 8 minutes. Mettre la pâte dans un bol graissé et retourner la pâte dans le bol afin que le dessus soit légèrement graissé. Couvrir avec un torchon propre et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud, sans courants d'air.- Découvrez le pain et badigeonnez le jaune d'œuf. Saupoudrer de graines de pavot. Cuire au four à 400 degrés F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'il est tapé dessus. Laisser refroidir le pain sur une grille. Servir chaud.
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