Mélangez la délicieuse recette du cocktail Brandy Alexander

Le brandy Alexander est un cocktail luxueux et crémeux qui a été populaire tout au long du 20ème siècle. C'est une version brandy du cocktail Alexander à base de gin et, honnêtement, le cognac fait le meilleur Alexander.

La crème et la crème de cacao s'associent parfaitement au goût riche d'un brandy décent, en particulier les nuits froides d'hiver. L'eau-de-vie Alexander est aussi une boisson succulente après le dîner qui se marie bien avec les desserts au chocolat.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 once de brandy
• 1 once de crème de cacao noir
• 1 once de crème

Comment le faire

1. Verser les ingrédients dans un shaker à cocktail avec des glaçons.
2. Bien agiter.
3. Filtrer dans un verre à cocktail refroidi.
4. Garnir d'un saupoudrage de muscade.

Le Brandy

La plupart des brandies feront un excellent travail dans l'eau-de-vie Alexander et il n'est pas nécessaire de dépenser une fortune pour cette boisson (sauf le très bon cognac pour un B & B). Au lieu de cela, choisissez un brandy décent, à prix modéré de marques comme Jacques Cardin, Hennessy, Korbel, ou similaire.

A V. S. ou V. S. O. P est la note parfaite pour une boisson comme celle-ci.

Aussi, ne négligez pas les petites distilleries. Certaines des meilleures eaux-de-vie fabriquées aujourd'hui proviennent du mouvement de la distillerie artisanale américaine et il y a peut-être une excellente option dans votre propre cour.

La liqueur de chocolat

Il y a une grande différence entre la crème et les liqueurs de crème, particulièrement quand on parle de chocolat. La crème de cacao n'est pas une liqueur crémeuse et elle a une saveur subtile de cacao bien qu'elle soit plutôt sucrée. L'eau-de-vie Alexander n'était pas nécessairement conçue pour être un cocktail «chocolat» au sens moderne du terme. Au lieu de cela, il devrait avoir un soupçon de la saveur pour accentuer la crème et le brandy.

Qu'est-ce que cela signifie pour vous? Pour faire un authentique brandy Alexander (et sans doute, un meilleur), rester loin de ces liqueurs de chocolat lourds et crémeux. Rechercher une bonne crème de cacao tout en évitant les très bon marché car ils sont souvent aromatisés artificiellement. Bols, Marie Brizard et Tempus Fugit font une bonne crème de cacao et vous trouverez qu'ils sont étonnamment abordables.

La crème

Choisissez votre poids préféré quand il s'agit de la crème. Crème régulière et demi et demi sont les deux meilleures recommandations. Restez à l'écart du lait et de la crème épaisse car ils sont trop légers ou trop lourds.

Quelle est la force du Brandy Alexander?

L'eau-de-vie d'Alexander peut sembler tout à fait agréable et innocente et en comparaison avec d'autres cocktails de brandy «up» comme le métropolitain, il est. Avec une eau-de-vie à 80 degrés et en prenant la crème de cacao moyenne, nous obtenons une boisson d'environ 19% d'ABV (38 preuves).