Casserole de courge musquée

Cette recette de casserole de courge butternut ressemble à une casserole de purée de pommes de terre. La courge musquée et les pommes de terre sont bouillies, puis écrasées avec du beurre, du lait, du fromage à la crème et de la ricotta. La casserole de courge butternut est ensuite garnie de fromage et cuite au four. Cette recette de courge musquée fait un grand plat d'accompagnement de Thanksgiving ou un plat d'accompagnement à l'avance lorsque la courge butternut est de saison.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 courge butternut de 2 livres, pelée, épépinée et coupée en morceaux de 1 pouce ou 2 livres. courge butternut pré-épluchée et en dés
• 2 livres de pommes de terre nouvelles, coupées en morceaux de 1 pouce (vous pouvez peler si vous préférez, mais ce n'est pas nécessaire)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3/4 tasse faible en gras lait
• 4 onces fromage à la crème
• 1 tasse de ricotta partiellement écrémé
• 2 cuillères à café de sel d'ail
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1 tasse de fromage romain râpé, divisé

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Pulvériser un plat de cuisson 9 x 13 avec un aérosol de cuisson.
2. Placer la courge butternut et la pomme de terre dans un grand pot lourd, et couvrir avec de l'eau d'une profondeur de 1 pouce. Bouillir, à découvert, jusqu'à tendreté, 12-15 minutes. Drainer.
3. Retournez la courge musquée et les pommes de terre en pot. Ajouter le beurre, le lait, le fromage à la crème, la ricotta, le sel, le poivre et la moitié du fromage romano. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
4. Étaler la casserole de courge butternut dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer le reste du fromage romano sur le dessus.

1. Vous pouvez vous arrêter ici et laisser refroidir la casserole, puis la réfrigérer ou la congeler, l'emballer hermétiquement ou la faire cuire au four. Faire cuire la courge musquée de 30 à 45 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!