Recette d'assaisonnement cajun
Blackened Alligator Recipe - How To Cook Alligator - Cajun Seasoning (Septembre 2024)
La cuisine cajun a acquis la réputation d'être axée sur la chaleur. La vérité est que les saveurs cajuns sont plus savoureuses que chaudes. Ce mélange d'épices peut être ajusté pour la chaleur en augmentant (ou en diminuant) la quantité de poivre de Cayenne.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse / 60 mL de paprika
- 1/4 tasse / 60 mL de sel
- 3 cuillères à soupe / 45 mL de poivre noir
- 3 cuillères à soupe / 45 mL de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe / 15 mL de poudre d'oignon
- 2 cuillères à café / 10 mL de poivre de Cayenne
- 1 1/2 cuillères à café / 7. 5 mL d'origan séché
- 1 1/2 cuillères à café / 7. 5 mL de thym séché
Comment le faire
1. Melanger tous les ingredients dans un petit bol. Utiliser immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre. Ce mélange peut être conservé jusqu'à 6 mois.
2. Utilisez le mélange sur tous les types de viande, de poisson, de fruits de mer et de légumes. Vous pouvez ajouter un peu d'huile et de vinaigre dans un bol, ajouter un peu de ce mélange d'assaisonnement et utiliser comme marinade.
Cajun assaisonnement noirci
Utilisez ce délicieux assaisonnement noirci de style cajun pour faire le sébaste noirci de base inclus ou l'utiliser pour un autre poisson, viande ou plat de poulet.
Recette de cajun à l'assaisonnement à la dinde
C'est un bon mélange de base avec suffisamment de chaleur pour le rendre intéressant. Vous pouvez utiliser ce frotter sur toute la volaille, peu importe comment vous le préparez.
Assaisonnement facile aux pacanes assaisonnées au beurre et à l'assaisonnement cajun
Utilisez votre combinaison d'assaisonnement préférée, avec du beurre, pour obtenir cette noix de pécan facile casse-croûte. Idéal pour une collation ou un forfait-cadeau.
