Gâteau aux pommes au caramel est un classique et délicieux gateau
GÂTEAU aux POMMES CARAMÉLISÉ #Hyper Facile et hyper gourmand (Septembre 2024)
Cette vieille recette de gâteau aux pommes au caramel est dans ma famille depuis des années. C'est rapide et facile et parfait pour les premières pommes de l'automne. L'arôme de ce gâteau qui cuit au four évoque des souvenirs de journées fraîches et croustillantes et des éraflures à travers les feuilles sur le chemin de l'école. C'est parfait pour un régal après l'école.
Saviez-vous que certains types de pommes sont meilleurs pour la cuisson et la cuisson, et que d'autres types sont meilleurs pour manger à la main? La règle principale est que les pommes Red Delicious, le type le plus commun trouvé dans l'épicerie, n'est pas bon pour la cuisson. Je préfère utiliser des pommes Granny Smith, MacIntosh ou Braeburn pour la cuisson. Leur saveur acidulée et leur texture tendre marchent bien dans ce gâteau. Les pommes se fondent dans le gâteau, mais restent séparées pour un goût et une texture merveilleux.
Comme toujours, assurez-vous de bien mesurer la farine et les autres ingrédients pour cette recette. La cuisson est une science. Cela signifie que toutes les quantités d'ingrédients sont calibrées pour bien fonctionner ensemble. Si vous ajoutez trop de farine ou de sucre, ou pas assez de poudre à pâte ou de bicarbonate de soude, le gâteau ne se lèvera pas bien et peut être dur ou gommeux.
Ce gâteau se conserve bien pendant quelques jours, s'il en reste! Servez ce merveilleux gâteau avec un grand verre de lait froid. Et profitez de chaque bouchée.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 3/4 tasse de farine
- 1 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de sucre
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de vanille
- 3/4 tasse de beurre (ramolli)
- 3 œufs
- 1 1 / 2 tasses de pommes (pelées, hachées finement, 2 à 3 pommes)
- 1 tasse de pacanes hachées
- 1 recette de glaçage au caramel
Comment le faire
Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, le sucre, la cannelle, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la vanille, le beurre et les œufs. 2. Mélanger les pommes et les pacanes à la main.
Déposer la pâte épaisse dans la poêle préparée et répartir uniformément avec le dos d'une cuillère.
Faire cuire au four. le gâteau pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, ou jusqu'à ce que le gâteau ressorte lorsqu'il est légèrement touché du bout du doigt
Refroidir complètement le gâteau dans la poêle sur une grille
Frost le gâteau aux pommes et au caramel avec glaçage au caramel et laisser refroidir jusqu'à ce que le glaçage soit bien coupé Couper en carrés pour servir.
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