La recette originale de Daiquiri est facile et fraîche

Le Daiquiri s'est développé, tout comme le Martini et le Margarita, en une sorte de sous-famille de boissons. C'est le cocktail de rhum par excellence et l'une des boissons les plus faciles et les plus fraîches que vous pouvez faire.

Le dénominateur commun des daiquiris est le rhum, le citron vert et un édulcorant. De là, tout peut arriver (et arrive); e. g. un voyage à travers le mélangeur, un fruit supplémentaire, etc. Beaucoup de ces variations sont en dessous de la recette principale.

Le 'vrai' Daiquiri, cependant, est un cocktail au rhum extrêmement simple et les trois ingrédients devraient trouver un équilibre dans votre verre. Si votre boisson est un peu trop acidulée, ajoutez plus de sucre. Si c'est trop sucré, ajoutez plus de citron vert. C'est une question de goût personnel quant à la façon dont vous prenez votre Daiquiri, même si cette recette est un bon point de départ.

Le seul autre conseil que je puisse vous donner est de garder à l'esprit que c'est un cocktail très transparent, donc des ingrédients de qualité importent. Choisissez un rhum de qualité et utilisez du jus de citron vert frais. Aussi, économisez de l'argent et fabriquez votre propre sirop simple (il est vraiment simple et il n'est pas nécessaire de l'acheter).

Quel que soit votre choix, c'est un cocktail élémentaire, qui devrait être une priorité absolue à mémoriser. Une fois que vous l'aurez compris, vous serez convaincu que les Daiquiris en bouteille n'ont pas leur place dans le bar.

Ce dont vous aurez besoin

1 1/2 onces de rhum léger

• 3/4 d'once de jus de lime frais
• 1/4 d'once de sirop simple

Comment le faire

Versez le rhum léger, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un shaker avec des glaçons.

1. Bien agiter.
2. Filtrer dans un verre à cocktail refroidi.
3. Une petite histoire de Daiquiri

On pense que le Daiquiri a été développé à la fin des années 1800 à Cuba. Il a été créé comme un traitement médical ou dans un "

Il n'y a pas de whisky ou de gin par ici … le temps de raconter le rhum local " type de scénario. Comme c'est souvent le cas dans les cocktails, nous ne savons pas avec certitude quelle est la vérité et il est probable que les deux interprétations contiennent un élément de vérité. Probablement le plus célèbre des amoureux de Daiquiri était Ernest Hemingway, qui a aussi une variation qui porte son nom. Le bien nommé Hemingway Daiquiri ajoute du pamplemousse et du marasquin au mélange et c'est une autre boisson fantastique.

Pour une histoire très complète du Daiquiri, lisez le livre de Wayne Curtis,

Et une bouteille de rhum .