Recette de soupe aux carottes incroyablement crémeuse

Cette soupe crémeuse aux carottes est succulente et satisfaisante. Ces quelques ingrédients se fondent dans un traitement de temps froid riche, doux et profondément savoureux. Servir avec un pain copieux et croûté pour tremper dans la soupe ou verser les dernières gouttes au fond du bol.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 livres de carottes
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 gros oignon jaune (haché)
• 4 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes
• 1/2 tasse de crème < Dash sel fin de mer
• Dash poivre noir fraîchement moulu

Comment le faire

Frotter et hacher les carottes. Dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 3 minutes.

1. Ajouter le bouillon et les carottes et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 25 minutes.
2. Faire tourner la soupe dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse ou mélanger avec un mélangeur à main dans le récipient. Incorporer la crème et chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!