Frangipane - Crème d'amande Recette de pâtisserie
Crème frangipane par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine (Septembre 2024)
Cette recette de frangipane est le secret pour faire des produits de boulangerie de qualité artisanale dans votre propre maison. La crème d'amande veloutée, réchauffée avec juste un soupçon de vanille, donne à toute pâtisserie délicieuse richesse et texture ajoutées.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de farine d'amandes moulues
- 1/4 tasse de sucre cristallisé
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
Comment le faire
À l'aide d'un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et crémeuse.
Cette recette de frangipane fait assez de crème d'amande pour 1 grande tarte ou plusieurs petites tartelettes.
Facile Recette de biscuits au croissant d'amande
Croissants aux amandes, de Monajean. Cette recette de biscuits au croissant d'amandes est un excellent choix pour la cuisson des fêtes.
Recette du pouding au lait d'amande sans lait
Ce pouding aux amandes est fait avec du lait d'amande plutôt que du lait ordinaire avec un arôme d'amande et garni de sauce aux fruits pour un dessert sans produits laitiers.
Food Recette Pâtisserie Recette
Cette recette de pâte à tarte facile est mélangée au robot culinaire. C'est une pâte à tarte simple pour préparer une tarte à une seule croûte.
