Geler les recettes de gâteaux à emporter pour gagner du temps et économiser de l'argent

Gâteau aux cerises au chocolat. Linda Larsen

Les gâteaux se congèlent magnifiquement, surtout lorsqu'ils sont décongelés. Pour plus d'informations sur la fabrication et l'assemblage de gâteaux parfaits, lisez la section Cake Science. Ces recettes de gâteaux surgelés sont délicieuses, faciles et festives.

Recettes Gâteau de congélation

• Gâteau de cerise au chocolat
  Ce gâteau super simple est fait à partir d'un mélange à gâteau et garniture de tarte aux cerises en conserve. Laisser refroidir complètement après le glaçage, l'envelopper et le congeler. Laisser reposer à température ambiante pendant 2 à 3 heures pour décongeler.
• Gâteau au chocolat
  Une fois que les couches de gâteau sont refroidies, enveloppez-les bien dans une pellicule de congélation ou un papier ciré et une feuille, puis étiquetez et congelez. Retirer du congélateur et laisser décongeler sur le comptoir pendant 2-3 heures. Puis remplissez et gelez avec du glaçage au chocolat ou de la crème fouettée sucrée.
• Gâteau en couche blanche
  Laissez ces couches de gâteaux refroidir complètement sur une grille, puis enveloppez bien, étiquetez et congelez. Retirer du congélateur et laisser décongeler sur le comptoir pendant quelques heures. Remplir et frotter avec de la confiture de framboise et de la crème fouettée sucrée.
• Gâteau Mousse à l'érable et au chocolat blanc
  Le chocolat blanc finement moulu donne à ce gâteau la texture la plus tendre et veloutée. Faire et refroidir les couches, bien les envelopper et congeler. Pour décongeler et assembler, décongeler les couches sur le comptoir pendant 1-2 heures. Faire la garniture, la garniture au chocolat blanc et le glaçage et remplir et frotter le gâteau comme indiqué dans la recette. (Rangez ce gâteau au réfrigérateur.)

• Gâteau au chocolat simple
  Faites cuire ce gâteau et laissez-le refroidir complètement; Ne le froissez pas avant de le congeler. Envelopper et étiqueter et geler et congeler jusqu'à 3 mois. Pour décongeler et geler, laissez le gâteau reposer sur le comptoir pendant 2-3 heures. Puis préparez le glaçage comme indiqué dans la recette et versez-le sur le gâteau. Laisser reposer environ 1 heure pour refroidir, puis trancher et servir.