Riz frit avec du gombo (Arroz Frito com Quiabo)
COMBINEZ DE L'AIL ET DU GOMBO/ACCRA DE CETTE FAÇON :CA VA CHANGER VOS VIES A JAMAIS! (Septembre 2024)
Le gombo frais est l'un de ces bons marchés, et il existe de nombreuses façons de cuisiner le gombo en plus de paner et de le faire frire. Lorsque le gombo frais est entier sauté, il reste croquant et ferme, ce qui plaît à ceux d'entre nous qui aiment le gombo, mais qui doutent du facteur «slime».
Le riz frit au gombo est un excellent plat de semaine, il ne prend que quelques minutes à préparer et est un excellent moyen d'utiliser les restes de riz. Ce type de plat est parfait pour l'expérimentation avec d'autres ingrédients que vous avez sous la main, comme les légumes, le poulet (comme les restes de poulet rôti) et la saucisse. Lorsque vous ajoutez de la viande à ce plat, faites d'abord cuire la viande, puis ajoutez les légumes, puis le riz.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 tasses d'okra frais
- En option: jus de 1/2 citron vert
- 3 tasses de riz cuit
- 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
Comment le faire
1. Coupez les tiges du gombo, en prenant soin de ne pas couper à l'intérieur du gombo où se trouvent les graines. Hacher finement l'oignon et émincer l'ail. Couper le piment rouge en dés.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou un wok à feu moyen-vif. Lorsque la poêle est chaude, ajouter le gombo et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le gombo soit tendre, environ 2 à 3 minutes. Presser le jus de citron vert sur le gombo. Retirer le gombo dans une assiette et mettre de côté.
3. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit très doux et parfumé. Ajouter le poivron rouge haché dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
4. Ajouter le riz, la sauce soja et la sauce teriyaki dans la poêle et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le riz soit bien chaud et bien mélangé avec les légumes. Si le riz colle à la poêle, ajoutez un peu d'eau ou de la sauce soja supplémentaire (au goût).
5. Ajouter le gombo dans la poêle avec le riz et remuer jusqu'à ce que le gombo soit bien chaud.
6. Goûtez à l'assaisonnement, ajoutez plus de sauce soja ou de teriyaki, si désiré, et servez chaud.
Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!Riz au riz basmati Recette de riz aux pacanes
Riz basmati recette - riz pilaf basmati marron aux noix de pécan hachées champignons et oignons verts. Un délicieux riz pilaf au riz brun et aux noix de pécan grillées.
Riz frit - Recettes chinoises et asiatiques pour riz frit
Presque tous ceux qui aiment la cuisine chinoise un bon riz frit. Cet article vous donne quelques recettes.
Gombo frit avec enrobage de maïs - Recette méridionale
Ce gombo frit est sauté à la perfection avec un simple farine et enrobage de semoule de maïs . Ajouter un peu d'assaisonnement Cajun au revêtement pour une saveur plus épicée.
