Recette de Maïs Caramel sans gluten maison

Le maïs caramélisé fait maison est beurre, croquant, sucré et, surtout, il est naturellement sans gluten! De plus, lorsque vous créez le vôtre, il fait chaud et frais, une qualité difficile à trouver dans une boîte ou un sac. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du maïs soufflé biologique, du beurre, du sucre et du sirop d'agave pour une gâterie spéciale.

Ce dont vous aurez besoin

• maïs soufflé de 5 pintes (fraîchement sauté)
• 1/2 tasse de sirop d'agave (ou sirop de maïs léger)
• 2 tasses de cassonade
• 1 tasse de beurre
• 1 / 4 cuillère à café de crème de tartre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 250 F.
2. Faites éclater 5 pintes de maïs soufflé et placez-les dans une grande rôtissoire.
3. Mettre le beurre, le sucre, le sirop d'agave (ou le sirop de maïs) et la crème de tartre dans une grande casserole. À feu moyen, faire fondre le mélange en remuant pour éviter de le brûler.
4. Porter à ébullition et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu.
5. Ajouter la vanille et le bicarbonate de soude et mélanger.
6. Versez délicatement ce mélange sur le pop-corn. Remuez doucement pour bien enrober le maïs soufflé.

1. Faire cuire 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.
2. Retirer et verser sur une grande plaque à pâtisserie pour refroidir. Utilisez une spatule pour séparer les touffes chaudes.

Note: Si vous voulez congeler votre friandise, laissez d'abord le maïs caramélisé complètement . Sceller hermétiquement dans des sacs de congélation et amener à température ambiante pour servir.
Rappel: Assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, vos ustensiles, vos poêles et vos outils sont exempts de gluten. Toujours lire les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations de produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas et n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est exempt de gluten.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!