Comment manger des spaghettis Comme un Italien
Comment manger des pâtes! (Septembre 2024)
Les Italiens grandissent en apprenant à faire tourner des spaghettis, des fettucines et d'autres pâtes longues autour des fourchettes de leurs fourches avec des coups répétés du poignet et des doigts, et bien que je ne sois pas italien, j'ai passé assez de temps en Italie J'étais assez petit pour le faire, cela m'a toujours semblé tout à fait naturel.
Pour cette raison, les jours de spaghettis dans mon école primaire à l'extérieur de Philadelphie ont toujours été une source d'émerveillement.
Tout d'abord, il y avait la sauce à base de tomates avec d'énormes boulettes de viande … loin de la sauce bolognaise que nous avions le dimanche, et encore plus loin de la tomate pomarola qui était la sauce d'été quotidienne standard.
Et puis, il y a eu la façon dont tout le monde mangeait leurs spaghettis: la plupart des enfants harponnaient simplement les pâtes avec leurs fourchettes, les portaient à la bouche et les fourraient, et beaucoup finissaient par porter leurs chemises . D'autres, en particulier les filles, ont plutôt coupé les spaghettis avec des couteaux et des fourchettes en morceaux grossièrement coupés, et même si le résultat final était beaucoup plus net, cela m'a semblé être un gros travail.
J'ai simplement mangé les spaghettis comme je l'ai toujours fait, et même si quelques-uns de mes camarades ont remarqué que je les mangeais différemment, personne ne m'a imité.
[Édité par Danette St. Onge]
Continuez à 2 sur 7 ci-dessous.Ce dont vous aurez besoin
Le réglage de la place italienne standard a deux plats, un plat appelé un piano piatto , qui est destiné au deuxième cours ( secondo ), et un bol peu profond appelé un piatto fondo, qui est pour le primo , ou premier plat, qui est généralement soit une soupe soit un plat de pâtes.
Si l'on peut penser que le piatto fondo est une nécessité absolue pour la soupe et une option autrement, il est tout aussi important pour les pâtes, notamment les spaghettis, les linguines ou les tagliatelles. une courbe … PLUS surface sur laquelle appuyer sur les dents de la fourche quand on virevolte les brins sur eux.
Commencez par harponner, un peu - pas trop - de mèches contre le bord du bol
Tournez votre poignet tout en bougeant vos doigts
Vue de côté
Une dernière fois
Commencez à soulever votre fourche
Pour manger des spaghettis Comme un italien: Enjoy!
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