Les 10 meilleures recettes de Sauté de poulet chinois

Lauri Patterson / Getty Images

Un sauté au poulet est parfait pour les soirs de semaine chargés. Alors que les poitrines de poulet sont les plus populaires pour faire sauter, les cuisses ou même un poulet entier coupé peuvent être utilisés. Assurez-vous simplement de couper le poulet en morceaux uniformes afin qu'ils cuisent uniformément, mariner pour attendrir et déposer le poulet à plat dans le wok ou la poêle. Voici les recettes de poulet sauté les plus populaires de l'ancien expert chinois de la gastronomie Rhonda Parkinson et moi-même.

1. 10 des meilleurs et les plus populaires Recettes Sauté chinois. Kung Pao Poulet

Dans cette version plus saine du poulet traditionnel Kung Pao, le poulet est sauté au lieu d'être frit, ce qui réduit la teneur en gras.

Les arachides utilisées dans cette recette doivent être frites ou grillées. Une pointe de cuisson Si vous voulez faire frire les cacahuètes, faites toujours frire la cacahuète de l'huile froide. Cela rendra la cacahuète plus croquante et réduira les chances de la surcuisson.

2. Moo Goo Gai Pan

Voici le populaire restaurant chinois à emporter, composé de poulet émincé et de champignons frais, accompagné d'un assortiment d'autres légumes (pousses de bambou, châtaignes d'eau, poivrons, carottes et céleri) et sautés dans une sauce aux huîtres.

3. Poulet, noix de cajou et châtaignes d'eau sont cuits dans une sauce savoureuse dans cette recette de poulet sauté.

Cette recette a été soumise par Alex Smith et cette recette fonctionne aussi très bien avec le bœuf.

4. Sauté de poulet à l'ail

Les poitrines de poulet sont assaisonnées d'ail frais et de pâte de chili dans ce sauté rapide et facile. Vous pouvez également utiliser des filets de cuisse de poulet à la place.

5. Poulet à la noix de cajou

Les noix de cajou grillées ajoutent la touche finale à ce sauté de poulet et de légumes.

Il donne à ce plat un arôme de noisette et une texture croquante. La sauce hoisin est également utilisée dans ce délicieux plat sauté. Vous pouvez trouver la sauce Hoisin dans un supermarché majeur ou un supermarché chinois / asiatique.

6. Sauté de poulet aux asperges

Voici un plat de fusion amusant qui associe des ingrédients chinois et thaïlandais.

7. Poulet à Chengdu

Ce plat épicé porte le nom de la capitale de la province du Sichuan, dans l'ouest de la Chine. La pâte de haricot de chili est l'un des ingrédients principaux de ce plat. Le haricot est fait avec du soja fermenté et des piments broyés.

8. Restes de poulet aux poivrons rouges et verts

Ce sauté facile fonctionne aussi bien avec les restes de dinde.

Poulet sauté aux poivrons est une autre recette pour les soirées où vous n'avez pas de reste de poulet en main.

9. Poulet mongol

La sauce aux huîtres donne de la saveur à la marinade, tandis que la sauce hoisin donne un goût sucré et épicé à la sauce sauté.Vous pouvez servir ceci avec un légume vert cuit à la vapeur et des nouilles fraîches épaisses qui ont été poêlées dans la sauce de soja et le sucre.

10. Sauté de poulet à la mangue

Cette recette met en vedette la saveur des mangues tropicales. L'anis étoilé est disponible dans le supermarché principal, supermarché chinois / asiatique.

Mis à part toutes les recettes de poulet sautées ci-dessus. Sanbeiji / Three Cup Chicken est une autre recette de poulet chinoise populaire et délicieuse que vous devriez essayer.

Trois tasses de poulet ont évolué en une tasse de vin de riz, une tasse de sauce soja et une tasse d'huile de sésame grillé. L'odeur et le goût de ce poulet à trois tasses est tout simplement divin. Les autres ingrédients importants sont le basilic thaï et le gingembre, mais si vous pouvez obtenir le basilic thaïlandais. Vous pouvez utiliser du basilic normal à la place.

Sous la direction de Liv Wan