Recette de biscuits au beurre d'arachide sans produits laitiers

Ces biscuits au beurre d'arachide sont riches et délicieux, utilisant uniquement du beurre d'arachide. Je préfère utiliser du beurre d'arachide frais moulu, mais les variétés croquantes naturelles fonctionnent également.

Donne environ 2 douzaines de biscuits.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/3 tasse de lait de soja (lait sans produits laitiers, lait nature ou aux amandes ou autre produit laitier sans lait)
• 1 1/2 T. Jus de citron
• 1 2 / 3 tasses de beurre d'arachide (croquant naturel, froid, je préfère le beurre d'arachide moulu frais)
• 1 tasse de sucre brun (emballé)
• 1 tasse de sucre (non raffiné, canne)
• 2 tasses de farine tout usage
• 1/2 tasse de farine d'avoine
• 1 t. levure chimique
• 1 1/2 t. bicarbonate de soude

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 375 F. Huiler légèrement 2 grandes plaques à pâtisserie ou une ligne de parchemin. Dans un petit bol, mélanger le lait de soja sans produits laitiers avec le jus de citron, en mélangeant bien. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

2. Dans un bol de taille moyenne, tamiser ensemble les farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

3. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre de cacahuète avec les sucres pendant 3 minutes à vitesse moyenne.

Ajouter le mélange de lait de soja, mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé. Incorporer graduellement les ingrédients secs à l'aide d'une cuillère en bois et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Placez le bol dans le congélateur, à découvert, pendant 10 minutes.

4. Déposer la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées dans de petits monticules d'environ 2 pouces de distance. Aplatir légèrement avec une fourchette et cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Laisser refroidir les biscuits pendant 2 à 4 minutes sur les plaques à pâtisserie avant de les transférer dans une grille de refroidissement pour refroidir complètement.

** Cette recette convient aux régimes sans produits laitiers, sans œufs et végétaliens, mais comme pour toute recette destinée aux personnes souffrant d'allergies ou de restrictions alimentaires, assurez-vous de lire attentivement toutes les étiquettes nutritionnelles pour vous assurer qu'il n'y a pas de les ingrédients cachés dérivés des produits laitiers (ou les ingrédients d'œufs, si ceux-ci s'appliquent à vous).

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!