Comment faire pousser l'arbuste aux baies de sureau américain

Fleur de sureau sur un arbre. Getty Images / Renáta Dobránska

Le sureau américain ( Sambucus canadensis ) est un arbuste à feuilles caduques qui vient d'Amérique du Nord. Chaque année, la plante sera couverte de grappes de minuscules fleurs blanches suivies de fruits violacés. Les fleurs et les fruits ont des usages en médecine alternative, bien que son frère ou sa soeur (le sureau commun, ou Sambucus nigra) soit l'espèce habituellement utilisée pour la guérison.

Note importante: Vous devez faire cuire le fruit avant de le manger ou il peut être toxique.

Cependant, le fruit peut être savoureux et utile tant que vous le préparez correctement. Le reste de la plante est également potentiellement toxique.

Nom latin

Le nom botanique associé à cet arbuste est Sambucus canadensis et appartient à la famille des Adoxaceae ou Caprofoliaceae selon le botaniste. Certains considèrent qu'il s'agit d'une sous-espèce du sureau commun et écrivent le nom Sambucus nigra subsp. canadensis.

Noms communs

Ceci est connu comme le sureau américain, l'aîné de tarte, l'aîné américain, le sureau noir, le sureau-aîné, l'aîné doux ou juste le sureau.

Zones de rusticité USDA préférées

Vous pouvez planter ceci si votre jardin se trouve dans les zones 3-10. Il est originaire de l'est de l'Amérique du Nord.

Taille et forme

Ce sureau a 10-15 'de hauteur et de largeur, formant une forme arrondie.

Exposition

Un soleil plein à mi-ombre est nécessaire pour cet arbuste.

Feuillage / Fleurs / Fruit

Les feuilles vert foncé sont pennées. Chaque feuille mesure jusqu'à 13 po de long et est composée de 5 à 11 folioles.

L'une des caractéristiques les plus attrayantes de cet arbuste est la profusion de cymes parfumées de fleurs blanches (grappes) chaque été. Il s'agit d'une plante monoïque.

Le fruit est de drupes violacées (fruits à noyau) et peut être utilisé dans les confitures, gelées et conserves.

Vous pouvez faire d'autres recettes comme la teinture de sureau, le champagne de sureau , la crème de sureau et la vinaigrette de fleur de sureau

Conseils de conception

Utilisez ceci comme partie d'un jardin de la faune puisque les oiseaux aiment manger le fruit.

Si vous voulez un arbuste aux feuilles jaunes, regardez pour le cultivar 'Aurea' Celui-ci a aussi des fruits rouges au lieu du noir Si vous préférez le feuillage avec panaché, choisissez 'Variegata' Pour les feuilles dentelées disséquées, choisissez 'Laciniata'

Si vous envisagez de cuire le fruit , recherchez des cultivars comme 'Adams No. 1', 'Adams No. 2', 'York' et 'Johns' comme ces produ ce une abondance de grandes drupes.

Conseils de culture

Le sureau américain est un bon choix si vous avez un endroit qui a tendance à être humide ou mouillé. Vous devez vous assurer que le site se draine bien aussi pour décourager les pourritures des racines.Tant que les racines ont une chance de s'ancrer, l'arbuste peut supporter des périodes de sécheresse. Il est capable de gérer la gamme de pH d'acide à alcalin.

Il existe plusieurs méthodes que vous pouvez utiliser pour propager ces plantes. Vous pouvez sauvegarder certaines graines et les faire germer. Vous pouvez diviser les grandes plantes. Enfin, vous pouvez prendre des boutures et les enraciner.

Entretien et taille

Cet arbuste a tendance à former beaucoup de drageons.

Cela peut être une caractéristique bénéfique si vous essayez de peupler un jardin indigène à peu de frais, par exemple, mais cela peut être ennuyant autrement. Il peut même devenir envahissant dans certaines régions. Votre centre de jardinage local devrait savoir si c'est le cas.

Vous pouvez en faire un standard (petit arbre) en choisissant et en développant un leader central. Sinon, il s'agit généralement d'un arbuste à plusieurs troncs.

Prévoyez d'enlever les tiges mortes, endommagées et malades (branches flexibles) au début du printemps. Vous devriez également enlever les tiges âgées de plus de trois ans, car les jeunes produisent mieux et cette taille encouragera une nouvelle croissance. La taille peut également être utilisée pour rendre son apparence plus nette car elle peut devenir un peu dégingandée.

Ravageurs et maladies

Les pucerons, les oiseaux, les chenilles de la cécropiae ( Hyalophora cecropia), les perce-cassis, l'agrile du Canada ( Achatodes zeae), les acariens euriophyidés, les pyrales, les cochenilles du pommier, les altises de la pomme de terre, les hannetons roses, les écailles de San Jose, les coléoptères de la sève, les larves de tenthrèdes, les tétranyques et les thrips.

Vous pouvez voir des chancres, des dépérissements, des taches foliaires, des oïdiums, des pourritures des racines, des brûlures des filets, des virus de la tomate annulaire et une flétrissure V erticillium sur cette espèce de sureau.