Recette Crêpes au four pour bébé au hollandais

Cette crêpe aux pommes cuite au four est un excellent moyen de préparer un petit-déjeuner de crêpes sans tracas. Servez cette délicieuse crêpe avec votre sirop préféré ou saupoudrez d'un peu de sucre en poudre.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 pommes acidulées, pelées, évidées et tranchées très finement
• 1/4 tasse de cassonade, emballées
• 3/4 cuillère à café de cannelle
• 3 / 4 tasses de farine tout usage
• 1/4 cuillère à café de sel
• 3 gros oeufs
• 3/4 tasse de lait entier ou 2%
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu >

Comment le faire

Chauffez le four à 425 °. Mettez une poêle en fonte ou au four de 9 ou 10 pouces dans le four.

Dans un bol, mélanger les tranches de pomme avec le sucre brun et la cannelle; mélanger doucement pour bien enrober.

Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sel. Dans une grande tasse ou un petit bol, fouetter ensemble les oeufs, le lait, la vanille et 1 cuillère à soupe de beurre fondu.

Sortir avec précaution la casserole en fonte chaude du four, la placer sur une grille de refroidissement et ajouter le reste du beurre; tourbillonner pour enrober le fond de la casserole.

Disposer les tranches de pomme sur le fond de la poêle.

Verser la pâte sur les tranches de pomme.

Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient soufflés et légèrement dorés.

Servir avec du sirop ou saupoudrer de sucre en poudre.

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