Biscuits au caramel glacé aux noix de pécan Recette

Ces biscuits réfrigérés, ainsi appelés parce que la pâte est refroidie avant d'être cuits, sont faits avec du sucre brun, du beurre et des noix de pécan. C'est une recette de biscuits icebox savoureuse et vraiment démodée.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de beurre (ramolli)
• 1 tasse de cassonade (emballée)
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 oeuf (battu)
• 1 1/2 tasses tamisées farine tout usage
• 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de pacanes (finement hachées)

Comment le faire

1. Avec un batteur électrique à grande vitesse, faire fondre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à consistance légère. Incorporer l'oeuf battu; bien mélanger.
2. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer dans le mélange à la crème. Incorporer les pacanes hachées. Façonner en un rouleau d'environ 2 pouces de diamètre; envelopper dans du papier ciré et réfrigérer jusqu'à ce que complètement refroidi.
3. Chauffez le four à 350 degrés.
4. Coupez le rouleau en fines tranches d'environ 1/8 po d'épaisseur et placez-le sur une plaque à pâtisserie non graissée.

1. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 8 à 10 minutes.

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