Poulet frit Recettes de poulet

Diana Rattray

Le steak frit au poulet ou au pays est généralement préparé avec un steak rond, attendri puis trempé dans un mélange d'œufs et de lait, puis dragé dans de la farine assaisonnée ou de la chapelure. Le steak enrobé est ensuite frit dans de la graisse chaude jusqu'à ce que le revêtement soit croustillant et bruni, un peu comme du poulet frit. Une sauce au lait est souvent faite et servie avec le steak, avec une purée de pommes de terre.

Les steaks frits à la campagne peuvent également être préparés en enrobant les steaks attendris de farine assaisonnée ou de miettes.

Le bifteck étouffé, une autre version, est frit puis mijoté en sauce, ce qui rend la viande encore plus tendre.

Selon le Dictionary of American Food and Drink de John Mariani, le terme «steak frit au poulet» est apparu pour la première fois en 1952. Il a longtemps été un plat favori dans le Sud, le Midwest et le Southwest United. États.

Bifteck frit de pays avec sauce crémeuse Ce steak frit campagnard est fait de bifteck rond ou de bifteck de surlonge. Lait ou crème légère avec le bouillon de poulet font une sauce savoureuse.

Bifteck frit à la sauce à l'oignon doux Les oignons caramélisés et la saveur de bouillon de bœuf composent la sauce pour ces steaks frits.

Bifteck frit au pays et sauce à la sauce Les steaks tendres au cube sont trempés dans du babeurre et des miettes de craquelins pour faire ce steak facile à frire.

Bifteck frit au poulet d'Annie au Texas Les steaks frits au poulet d'Annie sont également faits avec des steaks au cube.

Bifteck frit de pays de Cyndi avec sauce Les steaks frits de Cyndi sont faits avec des steaks tendres ou des steaks de cube.

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