Scones à la cannelle et au sucre et aux pacanes Recette Les scones
Sandwich au jambon de Bayonne sur scones à l'orange et aux pacanes (Septembre 2024)
Arômes de cannelle et de noix de pécan, ces scones sont non seulement délicieux mais aussi rapides et faciles à préparer. Ils sont fouettés en un clin d'œil puis déposés sur des plaques à pâtisserie avec une cuillère à crème glacée. Donc pas de mains malpropres. Le plat est si simple que vous pouvez le préparer en à peu près une demi-heure. Haut de gamme, mais pas difficile, ces scones sont parfaits pour le brunch ou simplement une collation rapide. Essayez ces scones comme un projet de cuisine pour enfants.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses de farine tout usage
- 2/3 tasse de sucre cristallisé
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 / 2 cuillères à café de sel
- 3/4 tasse de beurre non salé froid, coupé en morceaux
- 1-1 / 2 tasse de pacanes grillées hachées
- 1 gros œuf
- 1 tasse de crème à fouetter
- 1 cuillère à café d'extrait < Papier parchemin
- 2 cuillères à soupe de crème fouettée ou demie et demie
- 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé ou de sucre à la cannelle
Préchauffer le four à 425 F.
- Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un grand bol.
- Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit friable. Incorporer les noix de pécan.
- Fouetter ensemble l'œuf, 1 tasse de crème et la vanille; ajouter aux ingrédients secs, en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange forme une pâte hirsute.
- Déposer la pâte sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin à l'aide d'une tasse à mesurer de 1/3 tasse.
- Badigeonner avec 2 cuillères à soupe de crème.
- Faire cuire à 425 F. pendant 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.
- Source des recettes: avec Rebecca Kracke Gordon (Maison Oxmoor). Réimprimé avec une permission écrite expresse.
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