Recette de Bifteck Teriyaki crock avec bifteck rôti et gingembre

Les assaisonnements et les sauces asiatiques agrémentent ce steak teriyaki, et la mijoteuse permet de cuisiner en toute simplicité.

Ce plat peut également être préparé avec un gril ou un steak de flanc tranché finement.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 livres de bœuf désossé rond
• 1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 2 cuillères à café d'huile de sésame
• 3 cuillères à soupe de vin de riz ou de sherry sec (peut remplacer le jus ou le bouillon de pomme)
• 1 grosse gousse d'ail (écrasée et émincée)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe d'eau Garnir: graines de sésame
• Comment le fabriquer

Coupez le bifteck rond en morceaux de grosseur moyenne et coupez-les à une épaisseur de 1/8 de pouce.

Mélanger le gingembre, la cassonade, l'huile de sésame, la sauce soja, le vin et l'ail dans un petit bol.

Placer le bœuf dans la mijoteuse ou dans la mijoteuse et y verser la sauce.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures.

Mélanger la fécule de maïs avec l'eau jusqu'à consistance lisse. Verser dans la mijoteuse, augmenter le feu et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à épaississement.

Servir sur du riz ou des nouilles asiatiques et garnir d'oignons verts et de graines de sésame, si désiré.

Sert 6 à 8.

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