Recettes de biscuits préférées pour faire des petits-enfants

Mélangez un peu d'histoire à votre prochaine séance de cuisine avec vos petits-enfants. Ces recettes de biscuits préférés viennent avec leurs propres histoires et peuvent même faire partie de l'histoire de votre famille. Outre une leçon d'histoire, vous pouvez travailler sur une leçon sur la sécurité de la cuisine. Lorsque vous êtes prêt à vous lancer, essayez ces techniques pour des gâteaux et des cupcakes amusants. Et n'oublie pas de manger tes devoirs!

• 01 de 08 Gâteaux de thé du Sud

  

  Des gâteaux de thé classiques sont déroulés et découpés en formes. Emely / Getty Images

  Un biscuit au sucre d'un autre nom, les gâteaux au thé du Sud sont une tradition anglaise qui s'est d'une certaine manière imposée dans le Sud. L'anglais a souvent ajouté des groseilles et d'autres ingrédients. La plupart des sudistes préfèrent la version plain vanilla. Ce sont un aliment de base dans de nombreuses familles à Noël. Certains les aiment fins et croquants. D'autres les aiment plus épais et avec un simple glaçage. Les petits-enfants voudront probablement les gommer avec du sucre coloré ou des paillettes. Ils sont un assez gros projet car vous devez réfrigérer les … PLUS de pâte, étalez la pâte et coupez avec des emporte-pièces. Ils sont, cependant, adaptables à toutes les vacances et occasions, et ils sont garantis pour disparaître en un rien de temps.
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  Biscuits au pain d'épice

  

  Les biscuits au pain d'épices sont un classique qui fait beaucoup de plaisir à faire. Caiaimage / Chris Newton / Getty Images

  La plupart des enfants connaissent et aiment l'histoire de l'homme de pain d'épice - "Courir, courir, courir, aussi vite que vous le pouvez!" Ils ne savent peut-être pas que les Hollandais de Pennsylvanie avaient l'habitude de faire cuire des hommes de pain d'épice et de les soutenir devant leurs maisons à Noël. En plus d'être riche en tradition, les biscuits au pain d'épices introduiront les petits-enfants aux odeurs merveilleuses des différentes épices. Cette recette nécessite une heure de réfrigération avant de rouler. Vous pouvez utiliser le temps de refroidissement de l'heure pour dessiner et découper … PLUS de motifs pour vos cookies. Utilisez du papier ciré ou du papier parchemin; puis étalez la pâte et découpez votre patron avec un couteau. Bien sûr, vous pouvez utiliser des emporte-pièces, surtout si vos petits-enfants sont jeunes.
• 03 de 08 Snickerdoodles

  

  La cannelle rend ces biscuits très savoureux. filo / Getty Images

  Snickerdoodles a une histoire longue et intéressante. Ils ont été populaires aux États-Unis depuis les années 1950, mais les biscuits similaires étaient populaires dans l'Europe médiévale et de la Renaissance. La première recette portant le nom de snickerdoodle est datée de 1902. Personne ne semble savoir avec certitude d'où vient le nom. Certains disent qu'il est dérivé de l'allemand schnecken , ce qui signifie «pain collant». D'autres disent que c'est un mot non-sens ou un terme générique pour un cookie qui pourrait être fait très rapidement. Ce classique … PLUS de recette de biscuit est amusant pour les enfants à faire parce qu'ils arrivent à rouler la pâte en petites boules et ensuite rouler les boules dans un mélange de cannelle et de sucre.Les biscuits finis ont l'air très bien, aussi, parce que le revêtement de cannelle et de sucre fait un motif craquant. La pâte doit être réfrigérée au réfrigérateur pendant une heure avant de former des boulettes.
• 04 de 08 Cookies de la maison de péage

  

  Les biscuits de la maison de péage sont exceptionnellement riches et croustillants. Sara Showalter / Getty Images

  Si vous deviez sonder les Américains sur les premiers biscuits qu'ils ont cuits, je parie que les biscuits Toll House gagneraient dans un glissement de terrain. Ces friandises riches ont une histoire intéressante. Ils étaient un peu une invention accidentelle, créée quand un aubergiste a manqué de chocolat et a découpé une barre de chocolat semi-sucré à substituer, seulement pour découvrir que les morceaux de chocolat n'ont pas fondu une fois cuits. La plupart d'entre nous ont grandi avec la recette sur le dos des pépites de chocolat de Toll House, qui fait un diluant, … cookie plus riche que ceux généralement trouvés dans les magasins. Cette recette appelle des noix. Si les petits-enfants ne se soucient pas des biscuits avec des noix, cuire la moitié des biscuits et ajouter une demi-tasse de noix.

  Passez à 5 sur 8 ci-dessous.
• 05 de 08 Biscuits au beurre de cacahuète

  

  Faire le motif entrecroisé est la moitié du plaisir de faire des biscuits au beurre d'arachide. Robert Linton / Getty Images Les biscuits au beurre d'arachide sont une variété relativement nouvelle, datant des années 1930. Les petits-enfants apprécieront de former la pâte, qui a été réfrigérée pendant une heure, en boulettes puis en aplatissant les boules avec une fourchette trempée dans la farine. Craig Claiborne, qui n'est pas moins un lieu que le New York Times, a une fois discuté de la raison pour laquelle la manœuvre à la fourche est une partie essentielle de la cuisson d'un biscuit au beurre de cacahuète. Claiborne n'arrivait pas à trouver une réponse, mais je crois que la cacahuète … PLUS de beurre rend la pâte assez rigide pour qu'elle ne soit pas mince et croustillante si elle n'est pas aplatie. Nous avons toujours fait un motif croisé en appuyant deux fois avec la fourche. On m'a dit que vous pouvez également aplatir les biscuits avec le fond d'un verre, mais je ne le risquerais pas.
• 06 de 08 Biscuits à l'avoine

  

  Les biscuits à l'avoine avec des raisins secs sont un choix nutritif pour les petits-enfants. Lauri Patterson / Getty Images J'ai grandi avec ces biscuits à l'avoine. Ils ne ressemblent pas aux biscuits à l'avoine doux et moelleux que l'on trouve dans les boulangeries de luxe et les biscuits durs emballés à l'épicerie. Il s'agit d'une version substantielle, pas trop sucrée, qui fournit probablement la meilleure nutrition que vous pouvez trouver dans un biscuit à l'ancienne, surtout si vous pouvez obtenir les petits-enfants à les manger avec des raisins secs. Il est probablement conseillé de faire un lot de test qui comprend certains sans raisins secs ou noix et d'autres avec des raisins secs mais pas … PLUS de noix - eh bien, vous avez l'idée. La bonne nouvelle est que ce sont des cookies qui peuvent être cuits immédiatement après les avoir mélangés. Ils se conservent bien et emballent bien dans les déjeuners puisqu'ils ne sont pas fragiles.
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  Cookies Pinwheel

  

  Un couteau bien aiguisé et une pâte bien refroidie feront parfaitement ressortir ces cookies. Viennetta | Le temps des rêves.com

  J'ai dû les inclure car leur fabrication dans ma maison a toujours été une occasion spéciale. Cette recette est très similaire à celle de ma mère, qui a été incluse dans un ensemble de livres de cuisine publié en 1940 par le Culinary Arts Institute. J'ai encore plusieurs livres de recettes de la CIA, mais le cookie est en morceaux. En passant, les livres de cuisine que j'ai vendus pour 15 cents. Cette recette n'est pas facile, mais les cookies sont si beaux. Essayez-le avec vos petits-enfants plus âgés, surtout si vous … PLUS un chef en herbe dans la famille.
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  Biscuits sans cuisson

  

  Ces biscuits sans cuisson utilisent des flocons d'avoine au lieu de farine. Darren Fisher | Le temps des rêves. com Cette liste ne serait pas complète sans ce favori de mes filles, biscuits au chocolat sans cuisson avec beurre de cacahuète et flocons d'avoine. Les cookies sans cuisson sont nés aux États-Unis pendant la Grande Dépression, et cette version est encore assez bon marché à faire. La plupart des biscuits sans cuisson sont plus comme des bonbons, car ils ne contiennent pas de farine, mais la farine d'avoine dans cette recette l'empêche d'être trop sucré. C'est une recette rapide, car il ne nécessite pas de temps au four, mais les petits-enfants plus jeunes … PLUS ne sera pas en mesure de vous aider avec la partie supérieure du poêle. Les noix sont, bien sûr, facultatives.