Facile Recette de Biscuits à la noix de coco avec flocons d'avoine et beurre de cacahuète

Beurre de cacahuètes, noix de coco, sirop d'érable, avoine … ces délicieux biscuits ont tout!

Les biscuits au beurre ont beaucoup d'ajouts savoureux, et ils sont faciles à mélanger et à cuire.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de beurre (ou de margarine)
• 1/2 tasse de beurre d'arachide
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse de sucre brun clair (bien tassée)
• 1 oeuf
• 1/3 tasse de sirop d'érable (ou de sirop à crêpes)
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 1/2 tasse / 6 1/2 onces de farine tout usage (tamisée)
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte
• trait de sel
• 1 1/2 tasse de flocons d'avoine (à l'ancienne ou à cuisson rapide)
• 1 tasse de noix de coco en flocons

Comment le faire

1. Chauffer le four à 350 ° F. Graisser les plaques à pâtisserie ou tapisser de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone.

2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le beurre, le beurre de cacahuète et les sucres jusqu'à consistance légère et mousseuse; battre dans l'oeuf, le sirop et la vanille.

3. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel. Avec le batteur à basse vitesse, battre le mélange de farine dans un mélange crémeux jusqu'à homogénéité; incorporer l'avoine et la noix de coco.

4. Déposer la pâte à l'aide de cuillères à thé ou de petites boules de biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant environ 2 pouces entre les biscuits.

5. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

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