Poulet rôti à l'ail (Pollo Asado con Ajo) Recette

Poulet rôti à l'ail est une recette avec sabor! La marinade à l'ail et à l'oignon donne à cette recette de poulet une saveur incroyable. La touche de vinaigre et de jus de citron vert rend le poulet si tendre qu'il tombe pratiquement de l'os.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 livres de cuisses de poulet
• 4 cuillères à soupe de jus de lime
• Pour la marinade:
• 2 oignons moyens (pelés, coupés en quartiers)
• 8 à 10 gousses Ail (pelé, fait dans une pâte avec 1 cuillère à café de sel)
• 1/2 tasse d'eau (ou de vin blanc)
• 1/4 tasse d'huile d'olive

Comment le faire

1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger l'oignon, la moitié de la pâte d'ail, l'eau (ou le vin), l'huile d'olive et le vinaigre.
2. Verser la marinade sur le poulet et réfrigérer pendant au moins 1 heure (pas plus de 24 heures). Plus il marine, plus la saveur est forte.
3. Après le temps de la marinade, égouttez la marinade du poulet et séchez-la.
4. Préchauffer le four à 350 F.
5. Frotter le poulet avec le reste de la pâte d'ail, le jus de lime, l'adobo et le poivre.

1. Placez le poulet dans une rôtissoire avec le côté peau vers le haut.
2. Faites rôtir pendant 1 heure, jusqu'à ce que le jus soit clair.

Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis un fan-je recommanderais. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre évaluation!