Comment faire cuire la courge spaghetti dans le four à micro-ondes

Courge spaghetti au micro-ondes. Photo: Diana Rattray

1. Avec un grand couteau très tranchant, coupez soigneusement l'extrémité de la tige de la courge spaghetti.
2. Placez la courge sur l'extrémité plate et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Ce sera plus facile que la fin de la tige plus dure.
3. À l'aide d'une cuillère, évidez les graines et grattez les membranes lâches et filandreuses.
4. Placer les moitiés coupées dans un plat allant au four micro-ondes.
5. Ajoutez environ 1 pouce d'eau dans le plat.
6. Passez au micro-ondes à pleine puissance pendant 8 à 12 minutes, selon la taille de la courge et votre four à micro-ondes. Ma courge était petite et a pris 10 minutes.

1. Testez la courge avec une fourchette. Il devrait être assez tendre pour pénétrer la peau avec très peu de résistance.
2. Retirez le plat du four à micro-ondes, égouttez-le et retournez les moitiés.
3. Avec une fourchette, grattez délicatement l'intérieur des moitiés pour desserrer les fils de courge.
4. Servir immédiatement ou réfrigérer les "spaghettis" et réchauffer plus tard.

Servez la courge chaude, mélangée avec du beurre, salez et poivrez, au goût. Ou, servez-le avec une sauce pour pâtes à base de tomates ou de la sauce Alfredo.

Une petite courge donnera environ 2 à 2 1/2 tasses, assez pour 4 portions.

Recettes avec la courge spaghetti

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