Recette de pain de Pâques doux et sucré Le pain de Pâques

Doux et doux, ce pain de Pâques est joli et délicieux! J'adore les petites pépites mignonnes sur le pain! Le glaçage sucré ajoute une délicieuse bouchée au pain doux et légèrement savoureux. La glaçure est très facile à fouetter ensemble et en plus du temps nécessaire à la levée du pain, cette recette est un jeu d'enfant!

Ce pain utilise de la levure, des œufs et du lait et est très similaire aux recettes de pain chaud et de brioche à la cannelle!

Surprenez votre famille matinée de Pâques avec un pain fraîchement cuit de ce pain, ou faites-le à l'avance et l'avoir avec du café et du thé! Il est également délicieux grillé avec du beurre!

Ce dont vous aurez besoin

• 1 paquet de levure sèche active (ou 2 1/2 cuillères à café de levure sèche active)
• 1/4 tasse d'eau tiède
• 1 tasse de lait, ébouillantée
• 1/3 tasse de sucre
• 1/4 tasse de beurre
• 1 cuillère à café de sel
• 3 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de raisins secs > 1 cuillère à soupe de zeste d'orange
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1/4 tasse de pépites rondes

Comment le faire

Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant environ vingt minutes, ou aussi longtemps que nécessaire pour faire la pâte. Cela garantit qu'ils seront humides et délicieux dans le pain!

1. Mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer quelques minutes.
2. Combinez le lait chaud, échaudé (pas bouilli!!!) Avec le beurre et le sucre. Laisser fondre le beurre et dissoudre le sucre dans le lait chaud. Laisser refroidir le mélange de lait et de beurre jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Combiner le mélange de lait tiède avec le mélange d'eau et de levure. Battre dans l'oeuf et le zeste d'orange.

1. Placer le mélange dans le bol d'un batteur sur socle et ajouter lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée et qu'une pâte molle se soit formée. Filtrer l'eau des raisins secs et les ajouter dans la pâte. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que les raisins secs soient entièrement incorporés dans la pâte.
2. Couvrez la pâte et laissez lever pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte ait presque doublé.
3. Divisez la pâte en deux. Rouler la moitié dans un rectangle et rouler de longues manières. Placer dans un moule à pain. Répétez avec l'autre moitié de la pâte. Couvrir les pains avec une serviette et laisser lever pendant environ 20 minutes.
4. Faites cuire les pains pendant environ trente minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5. Fouetter ensemble le lait et le sucre en poudre. Une fois le pain refroidi, verser le glaçage sur le dessus de la miche de pain. Ensuite, saupoudrer les paillettes sur le dessus!