Top 5 Marques de batteries de cuisine écologiques

Soucieuse des effets potentiels sur la santé des produits chimiques utilisés dans les ustensiles de cuisson antiadhésifs, une nouvelle génération de batteries de cuisine a fait ses preuves en matière de santé et d'environnement. Cette batterie de cuisine verte utilise généralement des revêtements en céramique plutôt que du Téflon pour empêcher les aliments de coller aux casseroles.

Les revêtements céramiques restent stables même à des températures élevées, de sorte qu'ils ne dégagent ni fumées ni toxines. Et ils sont faits de matériaux naturels plutôt que de produits chimiques synthétiques, qui … PLUS les rend plus écologiques que les autres revêtements antiadhésifs.

Si vous cherchez des ustensiles de cuisine écologiques, voici quelques-unes des principales caractéristiques des grandes marques:

• 01 de 05 Cusinart's Green Gourmet Cookware

  

  Photo © Cuisinart > Cette batterie de cuisine utilise une technologie antiadhésive à base de céramique au lieu d'une surface antiadhésive traditionnelle à base de pétrole, ce qui contribue à préserver les réserves d'huile. Le revêtement Ceramica est appliqué à une température plus basse que les antiadhésifs conventionnels et est exempt de polytétrafluoroéthylène (PTFE), communément appelé Teflon, et d'acide perfluorooctanoïque (PFOA), utilisé dans la fabrication de téflon et d'autres surfaces antiadhésives.
  Cette batterie de cuisine anodisée dure est conçue pour obtenir une meilleure conductivité thermique, nécessitant … PLUS d'énergie lorsque vous cuisinez. De plus, il comporte des poignées rivetées en acier inoxydable fabriquées à partir de 70% de matériaux recyclés. Son emballage est également fabriqué à partir de matériaux 100% recyclés et est imprimé avec de l'encre de soja.

  En plus de ses caractéristiques écologiques, cette batterie de cuisine est garantie à vie et peut être utilisée sans danger avec les tables de cuisson électriques, à gaz, en vitrocéramique et halogènes. La ligne comprend: une poêle de 8 ", une poêle à frire de 10" avec couvercle, 1. 5 qt. casserole avec couvercle, 2. 5 qt. casserole avec couvercle, 3 pintes "tous les jours" avec couvercle, 6 pintes four hollandais avec couvercle et un REPLACE de vapeur qui correspond à la 2. 5 qt. casserole.

  Cette batterie de cuisine ne va pas au lave-vaisselle, Cuisinart recommande donc de la laver à l'eau chaude et savonneuse avec une éponge ou un torchon doux. Vous pouvez utiliser des ustensiles de cuisine en plastique, en bois et en nylon pendant la cuisson, et il est adapté au four jusqu'à une température de 500 ° F.

  Cuisinart fabrique également une batterie de cuisine en acier inoxydable Tri-Ply Green Gourmet qui utilise le même revêtement antiadhésif et peut être utilisée sur les tables de cuisson à induction.

  02 de 05 Bialetti Aeternum
• Photo © Bialetti

  

  Cette ligne de casseroles écologique est exempte de PFOA, de PTFE et de cadmium. L'intérieur est revêtu d'un revêtement «nano-céramique» à base d'eau constitué de titane et de microparticules de silicate en suspension, matériau principal utilisé pour la fabrication du verre. L'intérieur est conçu pour résister aux rayures et aux taches tout en offrant une surface uniforme et facile à nettoyer.
  L'extérieur est fait de silicone résistant aux rayures et est assez durable pour les chaleurs élevées, et la base est conçue pour fournir une conduction thermique supérieure, vous permettant … PLUS de cuisiner à des températures plus basses et d'économiser de l'énergie.

  Cette batterie de cuisine peut être utilisée sur les cuisinières à gaz, électriques, en verre et en céramique, mais ne convient pas aux tables de cuisson à induction. Fabriqué en Chine, il n'est pas sûr au four et Bialetti recommande de se laver les mains et d'utiliser des ustensiles de cuisine en plastique ou en bois pour cuisiner afin de ne pas rayer la surface. Il y a 3 sauteuses disponibles dans cette ligne (8 ", 10. 25" et 12 ").

  03 de 05 Original GreenPan
• Photo © GreenPan

  

  La batterie de cuisine GreenPan est dotée de la technologie antiadhésive Thermolon qui peut supporter des températures aussi élevées que 850 ° F sans émettre de vapeurs, cloques ou gerbes. L'excellente conduction thermique de Thermolon vous permet également de cuisiner principalement à basse ou moyenne température, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
  Les produits sont également exempts de cadmium et de plomb, disposent d'acier inoxydable recyclé pour les poignées et d'aluminium recyclé pour les ustensiles de cuisine, et la phase de séchage de la production Thermolon émet 60% … PLUS moins de dioxyde de carbone que revêtements antiadhésifs traditionnels.

  L'entreprise produit 5 lignes de batteries de cuisine, ainsi que des ustensiles de cuisson, des appareils électriques et des accessoires. Pour que les casseroles fonctionnent bien, GreenPan recommande d'éviter d'utiliser des ustensiles en métal lors de la cuisson, de les laver à la main et de les séparer lors du stockage.

  04 de 05 Batterie de cuisine en céramique lisse Ozeri Green Earth
• Photo © Ozeri

  

  Ces poêles écologiques sont recouverts de céramique Greblon de fabrication allemande, exempte de PTFE et de PFOA. La surface résistante aux rayures est texturée et conçue pour résister à des températures élevées sans libérer de fumées ou de toxines nocives.
  Les casseroles sont fabriquées en aluminium moulé sous pression pour répartir uniformément la chaleur et avoir un fond magnétisé qui permet un transfert rapide de la chaleur sur les cuisinières à induction. La collection Green Earth d'Ozeri comprend un wok de 12 "et 3 tailles de poêles à frire - 8", 10 "et 12" … PLUS - avec les couvercles d'accompagnement vendus séparément.

  Passez à 5 sur 5 ci-dessous.

  05 de 05 Scanpan Professional Casseroles
• Photo © Scanpan

  

  La batterie de cuisine de Scanpan est dotée d'une surface antiadhésive Green Tek et d'un revêtement céramique de titane exempt de PFOA et de SPFO. Sa gamme Professional comprend des fours néerlandais, des poêles à frire, des casseroles, des sauteuses, une poêle à griller, des casseroles, des woks et des couvercles en acier.
  Scanpan recommande d'éviter l'utilisation d'une chaleur extrêmement élevée lors de la cuisson avec cette batterie de cuisine. Les casseroles sont étanches au four et au lave-vaisselle et peuvent être utilisées sur les poêles électriques, au gaz, à induction et halogènes. En plus de sa ligne professionnelle, Scanpan fabrique … PLUS deux autres lignes de batteries de cuisine dotées du revêtement Green Tek.