21 Recettes de curry du monde entier
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L'amour britannique du curry remonte à des siècles. Les premières recettes de curry connues pour 'currey' comme on l'appelait alors apparurent en 1747. A l'époque moderne, le mot curry est devenu synonyme de n'importe quel plat du sous-continent indien. Quelle que soit l'histoire ou la signification, c'est l'un des aliments préférés de Grande-Bretagne.
Curry ne vient pas seulement du sous-continent indien comme beaucoup le croient, et heureusement en Grande-Bretagne, ces dernières années, la popularité du curry s'étend maintenant à ceux du reste du monde.
Lisez ici pourquoi la Grande-Bretagne est tombée amoureuse du curry.
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02 de 04 Recettes au curry: Recettes au curry de viande et de poisson
Cari d'agneau. Getty
Argument encore rage sur le curry préféré de la Grande-Bretagne qui, pendant de nombreuses années, était Poulet Tikka Masala, mais certains soutiennent maintenant que les Balti a pris sa place. Il n'y a aucun doute cependant que le poulet Tikka est toujours un favori ferme. Si, comme moi, vous préférez un curry plus crémeux, alors vous pouvez aimer une recette crémeuse de poulet Tikka Masala.
Les plats à la viande s'étendent plus loin que le poulet ou le bœuf. Toutes les viandes répondent vraiment bien au fait d'être curry comprenant la venaison et la chèvre.
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Recettes au curry: Végétarien
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Chou-fleur au curry. Aimez vos verts
Les légumes et les légumineuses aiment le curry, ils sont faits au paradis, peu importe le style ou le pays d'origine. Certains des meilleurs légumes à utiliser sont ceux avec une bonne texture et une saveur prononcée, donc les racines fonctionnent bien mais sérieusement, il n'y en a pas beaucoup qui ne le font pas.
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- Recettes de curry: Accompagnements
Getty Toutes ces délicieuses recettes au curry ne sont qu'une partie de l'histoire. Aux côtés des plats principaux, il y a toujours une richesse d'accompagnements qui jouent un rôle majeur dans le repas.Cela dépendra du pays et du style de curry, mais en Grande-Bretagne où le curry indien est si populaire, les accompagnements suivants sont généralement toujours servis.
Il y aura généralement le bac à cornichons; un assortiment de piquant épicé, y compris la chaux, et généralement un chutney de mangue et de yaourt, trempette à la menthe et l'oignon. Poppadums sont généralement servis … PLUS avec le plateau.
Avec les plats principaux, vous pouvez vous attendre à quelques-uns (ou tous) naans et chapatis et bien sûr, au riz.
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