Les 7 meilleurs thermomètres à lecture instantanée en 2017

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Si vous lisez de vieux livres de cuisine, ils vous diront de cuisiner dans un four chaud ou lent, et ils donneront des suggestions sur la façon de tester la cuisson de aliments par aspect et sensation. Cela a fonctionné assez bien pour nos ancêtres, mais vous êtes beaucoup plus susceptible d'obtenir un rôti parfaitement cuit si vous pouvez le poignarder avec un thermomètre et voir exactement quelle température il est.

Les thermomètres à lecture instantanée sont un progrès par rapport aux versions précédentes qui nécessitaient que le thermomètre reste en place pendant une minute pendant que votre bras commençait … PLUS de torréfaction du four chaud. Au lieu d'exiger un thermomètre pour la viande et un autre pour gérer la chaleur élevée de la fabrication de bonbons, de nombreux thermomètres peuvent aujourd'hui lire une large gamme de températures, et vous donner les résultats en quelques secondes.

Lorsque vous cuisinez une dinde pour Thanksgiving ou que vous en faites griller un peu, il est important de faire cuire les aliments à la bonne température - pas trop cuits et secs, pas trop cuits et potentiellement dangereux à manger. Un thermomètre précis est important pour chaque cuisine, et voici les meilleurs sur le marché maintenant.

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Meilleur dans l'ensemble: Thermomètre à double température Taylor Precision Products

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Ce thermomètre deux-en-un mesure les températures internes avec sa sonde, et il mesure également les températures de surface en utilisant l'infrarouge. La sonde mesure des températures jusqu'à 626 degrés, vous pouvez donc l'utiliser pour vérifier votre rôti, surveiller le sucre chaud pour les bonbons, ou vérifier votre huile de friture. La sonde mesure cinq pouces de long, ce qui vous permet d'atteindre un rôti en profondeur et de le replier pour le ranger en toute sécurité.

L'infrarouge peut mesurer -67 à 482 degrés Fahrenheit, vous pouvez donc l'utiliser pour vérifier la température de surface d'un … plus chaud pan ou vérifier la température des aliments dans le congélateur. Il fonctionne bien sur les surfaces sombres, mais peut avoir des problèmes avec les surfaces brillantes de couleur claire en raison de la réflectivité.

Ceci a un arrêt automatique et fonctionne avec deux piles AAA. Il est étanche aux éclaboussures mais pas étanche, il ne doit donc pas être immergé dans l'eau.
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Finaliste, Meilleur dans l'ensemble: Thermomètre instantané à lecture numérique

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Si vous faites beaucoup de grillades la nuit ou que la lumière de votre four est faible, ce thermomètre parle de la température, donc vous n'avez pas besoin d'apporter une lampe de poche ou plisser les yeux sur les chiffres. Il a également une fonction de nuit LED pour vous aider à voir les chiffres, si c'est votre préférence.

Il faut environ quatre secondes pour obtenir une température précise, et le thermomètre est doté d'une fonction d'arrêt automatique qui vous permet de ne pas vider la batterie. Cela peut lire de -58 degrés Fahrenheit à 572 degrés Fahrenheit.
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Meilleur Analogique: OXO Good Grips Analogique Instant Thermomètre à Viande
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Si vous préférez l'analogique au numérique, ce thermomètre à viande à lecture instantanée peut lire de 0 degrés Fahrenheit à 220 degrés Fahrenheit. La surface ombrée sur la tige indique la profondeur appropriée à laquelle la sonde doit être insérée dans la viande, et le couvercle de la sonde indique les températures de cuisson appropriées pour différents types de viande.

Bien que ce soit beaucoup plus rapide que les thermomètres plus anciens, il n'est pas aussi rapide que les modèles numériques - il peut prendre jusqu'à sept secondes pour que la main arrête de bouger sur le cadran. Ce … PLUS ne doit pas être laissé dans le four pendant la cuisson. Il a un anneau de silicone autour du cadran pour une prise ferme pour l'REPLACEion et le retrait du thermomètre.

Parce que cela ne nécessite pas de piles pour fonctionner et que ce n'est pas cher, c'est un bon thermomètre à garder sous la main en tant que sauvegarde.
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Meilleur Combo: Thermomètre / Minuterie de cuisson numérique Taylor Precision Products

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Ce combo thermomètre-minuteur est conçu pour surveiller les aliments dans votre four. Bien qu'il soit destiné à être laissé dans la nourriture plutôt que d'être inséré pour une lecture rapide, vous pouvez vérifier la température en un coup d'œil depuis l'unité externe qui affiche l'heure, la température et la température actuelles.

Comme d'autres thermomètres de ce type, les sondes ont tendance à se détériorer après un certain temps, à être pliées ou courbées, ou à subir une chaleur excessive. C'est une bonne idée d'avoir des sondes supplémentaires en main. Il lit de 32 degrés Fahrenheit à 392 … PLUS degrés Fahrenheit.
Continuez jusqu'à 5 sur 7 ci-dessous.
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Meilleur Bluetooth: Thermomètre numérique sans fil ThermoPro

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Vous savez qu'il est ennuyeux de se tenir au-dessus d'un four ou d'un gril chaud pour lire un thermomètre, non? Ce ne serait pas agréable de pouvoir vérifier la température de l'autre côté de la pièce? Vous pouvez le faire avec ce thermomètre à viande sans fil. Il a une portée de 300 pieds, donc vous ne pouvez pas vous promener dans la maison du voisin, mais c'est assez loin pour vous éloigner de la chaleur.

L'émetteur et le récepteur sont synchronisés à leur arrivée, il n'y a donc pas de configuration ou d'appairage requis. Il suffit de mettre dans les piles incluses, et le thermomètre est … PLUS prêt à l'emploi. Il lit la température de 32 à 572 degrés avec une précision de +/- 1,5 degrés, et dispose d'un écran rétro-éclairé pour une lecture facile. L'écran change également de couleur en fonction de la température. La sonde fait 6 1/2 pouces de long pour atteindre le centre d'un grand rôti et possède une pointe abaissée pour des contrôles de température rapides, si vous ne voulez pas laisser la sonde en place.

Le thermomètre a des températures prédéfinies pour différents types de viande, de volaille et de poisson, vous n'avez donc pas besoin de les regarder si vous ne vous en souvenez pas. Vous pouvez également réinitialiser les températures, selon vos préférences personnelles. Il a également une fonction de minuterie.

Le point de défaillance pour les thermomètres comme celui-ci est généralement la sonde, mais cette entreprise vous a couvert car ils remplaceront la sonde gratuitement si elle échoue.
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Meilleur sans fil: Thermomètre à barbecue sans fil Maverick - Noir ET732

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Si vous avez de la nourriture au barbecue, il y a de fortes chances pour que vous prépariez une salade dans la cuisine ou que vous alliez chercher des boissons pour vos invités. C'est alors qu'un thermomètre sans fil a du sens.

Ce n'est pas techniquement une lecture instantanée, car il fait son meilleur travail lorsque la sonde est laissée dans la nourriture dans un fumeur, mais la lecture numérique à distance vous permet de vérifier la température en un coup d'œil .

Ce modèle comporte deux sondes, ce qui vous permet de surveiller la température de la viande ainsi que la température de votre fumoir. Vous pouvez définir des alertes sonores … PLUS pour vous informer si la température est passée au-dessus ou au-dessous des températures programmées, afin de ne pas trop cuire la viande, et vous saurez si le feu s'est éteint. Il lit une température maximale de 572 degrés Fahrenheit.

Cela inclut également une minuterie, et il est livré avec des "griffes d'ours" pour soulever, tenir ou déchiqueter les viandes. L'inconvénient de ce type de thermomètre est que les sondes doivent être remplacées de temps en temps, parce que les fils sont endommagés par la chaleur ou qu'ils sont pliés et coudés. C'est une bonne idée de commander des sondes supplémentaires et de les avoir en main.
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Meilleur Infrarouge: Cuisinart CSG-625 Infrared Surface Thermometer, Silver / Black

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Pour les périodes où la température de surface est plus importante que température interne, un thermomètre à surface infrarouge est exactement ce dont vous avez besoin. Il peut mesurer la température de vos grilles de cuisson, pierre à pizza, poêle à frire en fonte, parois du four, ou vérifier la température extérieure de votre gril pour voir si vous pouvez le toucher sans gants.

Vous pouvez également l'utiliser pour vérifier l'intérieur de votre réfrigérateur ou congélateur, ou vous assurer que vos aliments réfrigérés sont encore froids.

Une lumière laser visible vous permet de cibler le point … PLUS que vous voulez vérifier, et une lecture LCD avec rétro-éclairage facilite la lecture des résultats. Ce thermomètre peut lire de -58 degrés Fahrenheit à 716 degrés Fahrenheit.

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