Poulet de Bourbon chinois à la sauce soja & gingembre Recette

La cuisine du Sud des États-Unis et de la Chine se retrouve dans cette recette qui combine bon whisky bourbon et sauce soja asiatique.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 1/2 livre de viande de cuisse de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/4 tasse de sauce soja légère
• 2 cuillères à soupe
• de vinaigre de riz rouge ou de vin rouge vinaigre
• 2 cuillères à soupe de bon whisky bourbon
• 2 cuillères à soupe de cassonade, ou au goût (jusqu'à 4 cuillères à soupe si désiré)
• 1
• oignon vert (oignon vert), lavé et coupé en trois 2 tranches de gingembre
• 2 gousses d'ail écrasées

Comment le faire

Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces peu profond. Mélanger les ingrédients restants et verser sur le poulet. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit. Tourner les cuisses de temps en temps pour s'assurer qu'ils sont entièrement enrobés dans la marinade.

1. Préchauffez le four à 350 F (177 C, repère de gaz 4). Faire cuire le poulet, non couvert, avec la marinade, de 45 minutes à 1 heure, en arrosant de temps en temps jusqu'à ce que le jus soit clair lorsque le poulet est percé dans la partie la plus épaisse de la cuisse ou qu'un thermomètre à viande indique au moins 170 F ) dans la même partie de la cuisse. Servir chaud.

Evaluation du lecteur: 4 étoiles sur 5

Commentaires: Very good. J'ai fait quelques changements - utilisé la viande de poitrine et les mettre sur des brochettes et grillé. Utilisez de la cassonade extra, de l'ail en poudre à la place de l'ail frais et du fromage pour le gingembre. Tout le monde l'a aimé … le fera à nouveau! De Michele